戒掉一样食物

餐后血糖从 14.6 降到 5.3，不吃降糖药，我每年只狠心戒掉一样食物

# 老张去年查出来血糖高，餐后能飙到 14.6。

他当时吓得够呛，拿着化验单来找我，说这下完了，后半辈子离不开药瓶子了。

我说，你先别慌，也别急着把自己当成药罐子。

你没管住嘴，光靠药，那也是白搭。

他就问我，那到底该咋办？

我说，你要是信我，从今天起，你每年只狠心戒掉一样东西。

别的先不动。

老张半信半疑，但他就真这么干了。

一年下来，他的餐后血糖稳稳当当，最近一次测，5.3。

药没加，反而减了。

这事说起来玄乎，其实道理特别简单，就是咱们把最不该吃的那几样东西，一样一样从饭碗里请出去。

很多人搞错了，以为控糖就是不吃甜。

你买无糖饼干，喝无糖饮料，以为就安全了。

那是自己骗自己。

真正让血糖坐过山车的，不是那口甜味，是你吃下去的那些精细碳水。

白米饭、白馒头、白面条，还有那碗熬得稀烂的白粥。

这些东西进了肚子，就跟直接喝糖水差不多。

你这边刚放下碗，那边血糖就蹭蹭往上蹿。

所以老张戒掉的第一样东西，就是那碗熬得开花的白粥。

他说，以前早上必须来一大碗，觉得舒坦，养胃。

我告诉他，胃是舒坦了，胰腺可遭了殃。

那粥里的米，煮得越烂，吸收得就越快，血糖就跟坐了火箭似的。

他刚开始那几天，早上总觉得少了点啥，心里空落落的。

他就把白粥换成了纯牛奶，加一个水煮蛋，有时候再加一小把原味坚果。

你猜怎么着？

早上吃完，一上午都不饿，而且整个上午的血糖都平平稳稳的。

他把这个当成了头一件大事，戒得特别彻底。

连带着那些软烂的面条，也一起靠边站了。

第二样，他戒掉了所有带包装的饼干和面包。

哪怕上面写着无糖的，也一概不碰。

你想想，那饼干面包，要想酥脆好吃，得放多少油？

那油是啥油，大多是起酥油、人造黄油。

这些东西吃进去，比糖还可怕，专门堵你的血管，让你身体里对胰岛素越来越不敏感。

老张以前兜里总揣着几块饼干，说饿了垫垫。

现在他兜里揣的是啥？

是两个煮鸡蛋。

他说，饿的时候剥一个，顶饱还踏实。

就这一条，三个月下来，他肚子小了一圈，人也精神了不少。

第三样，才是最要命的，也是他最难戒的。

他爱喝菜汤，也爱拌饭。

就是那种吃完菜，盘子里剩点汤底，油汪汪的，他非要拿来拌米饭，吃得干干净净。

我说，老张啊，你以为你吃的是菜，其实全是油啊。

那盘底的油汤，还有那糖醋汁、鱼香汁，都是白花花的碳水化合物加上油。

这么拌着饭吃，比直接吃肥肉还厉害。

他咬着牙，把汤汁拌饭的习惯戒了。

改成了饭前先喝一碗清汤，然后吃蔬菜，再吃肉，最后才吃几口杂粮饭。

他跟我说，怪了，以前老觉得饿，现在按这个顺序吃，饭量小了，反而不那么馋了。

你看，这就是门道。

其实咱们很多人的血糖高，就是被这些不起眼的小习惯喂出来的。

不是说你吃多了肉，也不是说你吃了几块糖，就是这些汤汤水水，稀稀烂烂，黏黏糊糊的东西，最容易让血糖失控。

第四样，他把那些含糖的酸奶和果汁全停了。

他以前觉得喝酸奶是养生，每天饭后必来一杯。

我跟他说，你看看配料表，排在前面的除了生牛乳，就是白砂糖。

一杯下去，跟喝糖水没啥区别。

还有那个果汁，你觉得是补充维生素？

水果榨成汁，纤维全没了，剩下的一杯糖水，比可乐还猛。

他一开始觉得不喝酸奶难受，后来改成喝无糖的，再后来干脆就喝白开水。

慢慢也就习惯了。

其实老张做的这些事，没有一样是惊天动地的大事。

他没有饿肚子，也没有去吃那些难以下咽的水煮菜。

他就是把饭桌上最狡猾的几样东西，一样一样地请走了。

很多人问我，说戒不掉怎么办？

我就说，你哪儿是戒不掉，你是怕麻烦，你是图那一时爽快。

你想想，是每天扎手指测血糖疼，还是以后并发症来了，这儿也疼那儿也疼疼？

你自己掂量。

还有人问，是不是得了糖尿病就再也不能吃米饭了？

不是那个意思。

咱们不是不吃，是不傻吃。

把白米饭换成糙米、黑米、燕麦米，哪怕是掺一半的杂豆，都比白米饭强太多。

同样是一碗，你吃慢点，先吃菜再吃饭，那个血糖的曲线，它就是不一样的。

你再看看那些长寿的老人，他们有几个是胡吃海塞的？

有几个是天天抱着饮料当水喝的？

没有。

他们吃饭，讲究的就是一个分寸。

老张现在也偶尔吃顿饺子，但他心里有数，一顿不超过八个，而且必须是素馅儿。

他也喝点小酒，但也就是一小口，绝不多碰。

他自己都说，以前是嘴痛快了，身上难受。现在是管住了嘴，浑身都舒坦。

你看，就是这么简单的道理。

咱们这一把年纪了，身体是自己的，谁也替不了你。

你要是还在为血糖高发愁，别光想着吃什么药，先看看你那饭碗里，是不是都放对了东西。

每年狠心戒掉一样最不该吃的。

明年再戒一样。

用不了几年，你的身体就会给你一个大大的惊喜。

这就叫，管住嘴，迈开腿，饭吃七分饱，活得比谁都好。

最后还得再唠叨一句。

每个人的身体情况都不一样，我这说的都是老张自己琢磨出来的土办法，不是大夫开的方子。

你要是真想调整降糖药，千万得先去问医生。

自己千万别擅作主张，把药停了。

那是拿命开玩笑，使不得。

血糖这东西，就怕你认真。

你糊弄它，它就折腾你。

你敬它一尺，它就能还你一丈。