农业农村部日前公布第八批中国重要农业文化遗产名单，全国88项传统农业系统入选，菏泽牡丹栽培系统位列其中。这一有着1500多年历史的农业系统，不仅是中国牡丹栽培的核心技艺载体，更在当下"开"出了一个年产值超130亿元的特色产业。
眼下，正是牡丹种植关键季节。在菏泽市牡丹区黄堽镇，花农们正忙碌着把一棵棵牡丹根苗修剪嫁接、分株栽植。不同于普通花卉，牡丹栽植讲究时令，分株、嫁接的技术直接关系来年花开成色，每一道工序都藏着一代代菏泽花农摸索出来的实操经验。“牡丹属于木本植物，和乔木一样在秋季这个季节进行种植，种植的时候会选择分株或者嫁接。”菏泽市牡丹区黄堽镇润景牡丹芍药基地管护负责人王慧娟说。
菏泽牡丹栽培历史悠久。据史料记载，菏泽牡丹种植始于隋、兴于唐宋、盛于明清，已有1500余年历史，素有“曹州牡丹甲天下”之称。历经朝代更迭，一代代花农口传心授，把选苗、育苗、管护的实操经验保留下来，逐步积淀形成独特的农耕业态。
牡丹区农业农村局局长王化军表示，长期以来，菏泽花农秉承“自食其力不为贪，卖花为业不为俗”的祖训，种花爱花、代代传承，这才有了菏泽牡丹的长盛不衰，使其成为中国牡丹栽培的中心，对中国牡丹的恢复和发展起到了中流砥柱的作用，并形成了丰富多彩而独特的菏泽牡丹文化。
牡丹花大色艳，有着“喜凉怕冻，喜暖怕热，喜光怕阴，喜干怕湿”的习性。菏泽坐拥黄河中下游得天独厚的自然资源禀赋，非常适合繁育牡丹，为菏泽牡丹栽培提供了基础。自20世纪90年代起，菏泽掀起品种培育与种苗快繁的热潮。目前，菏泽牡丹拥有9大色系、10大花型、1308个品种，是世界上面积最大、品种最多的牡丹生产基地。“菏泽是黄河冲积平原，半泥半沙、土质肥沃，气候四季分明、降水适中，温度和日照均能满足牡丹生长的需要，在气候、雨量以及土壤等方面都很适宜牡丹生长。”王化军说。
进入新时期，特别是近几十年，菏泽牡丹生产技术实现长足进步。菏泽市牡丹区牡丹研究院院长曹养乾介绍，育种方法已发展到诱变育种、芍药科组间和亚组间的远缘杂交育种；盆花生产也从以往牡丹“下广（广州）”发展到北方温室催花、四季开花，形成了一套成体系的栽培管理模式并传承下来，涵盖了从育种、栽培到盆花生产等一系列加工储运技术。
如今，菏泽牡丹已从单一种植发展到全株开发利用——根入药、籽榨油、蕊制茶、瓣提露，衍生出牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹日化品等11大类260余种产品。全市牡丹生产加工企业达120余家，产业总产值超过130亿元，直接带动就业超10万人、间接带动就业50万人以上。菏泽芍药鲜切花占据全国60%以上市场份额，催花牡丹销量占全国市场超60%，产品远销美国、日本、法国等30多个国家和地区。
（记者：郑国建、晁岱山）
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