核心提示：2026年10月20日食品行业产经动态：9月全国餐饮收入4603亿元，同比增长2.1%；山姆声明：“山姆下架好物”为编造信息；茶颜悦色零食价格调整；大理正加快打造中国首个高原威士忌核心产区等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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2026年10月20日食品行业产经动态：9月全国餐饮收入4603亿元，同比增长2.1%；山姆声明：“山姆下架好物”为编造信息；茶颜悦色零食价格调整；大理正加快打造中国首个高原威士忌核心产区等。

1、行业动态

9月全国餐饮收入4603亿元，同比增长2.1%

国家统计局10月19日发布数据显示，2026年9月，全国餐饮收入4603亿元，同比增长2.1%；限额以上单位餐饮收入1413亿元，同比增长2.0%。1—9月，全国餐饮收入41969亿元，同比增长2.4%；限额以上单位餐饮收入12528亿元，同比增长1.3%。从月度走势看，9月餐饮收入增速较8月（1.1%）增长1.0个百分点。1—9月累计增速2.4%，与1—8月持平，累计增速企稳。中国烹饪协会分析显示，1—9月全国餐饮收入增速同比回落0.9个百分点，限上餐饮收入增速同比回落1.0个百分点，回落幅度较1—8月（回落1.2和1.6个百分点）明显收窄，行业下行压力有所缓解。

山姆声明：“山姆下架好物”为编造信息

10月19日，山姆会员商店发布《关于防范虚假信息、维护消费者权益的声明》称，近日关注到在多个社交媒体平台上集中出现数千条针对山姆的恶意攻击及虚假营销信息。部分不良主体账号通过AI生成、拼接素材、伪造采访等方式，批量制造内容高度雷同、形式极其相似的不实信息攻击山姆的品质管理，实则是将从未在山姆上架的洗护、保健品、食品等品类的商品，编造成“山姆下架好物”的虚假信息进行欺骗性营销，引流牟利。公司法务团队已对相关不实内容完成证据固定，后续将依法采取法律维权行动。

茶颜悦色零食价格调整

10月15日，茶颜悦色发文称，茶颜悦色的零食的价格从即日起有所变动，除了1元价，其把零食专区其他档位按9结尾的方式做了收拢统一。其零食原本按照价格分为1元、2.5元、5元、9.9元、15元等专区，最新调整为1元、2.9元、4.9元、9.9元、14.9元专区。其中，2.5元专区价格上涨了0.4元，5元专区、15元专区下降了0.1元。茶颜悦色还表示，门店目前2元区零食还有一些余量，卖完后将不再会有2元产品，后续将推出更多1元档的零食。

河南上赏食品智能化肉肠项目投产

近日，河南上赏食品科技有限公司智能化肉肠生产项目竣工投产庆典在漯河市临颍县举行。据介绍，上赏食品智能化肉肠生产项目占地80亩，2025年9月动工建设，一期建成2万平方米标准化厂房，主打火山石地道肠、卤肉肠、霸王肠、油炸肠、蒸煮肠等六大系列300余款肉肠产品。项目搭载微波解冻、急冻锁鲜等工艺技术。

六家咖啡企业广州集中签约

日前，2026咖啡产业高质量发展对话沙龙在广州举行，沙龙现场举行两场签约。中国咖啡联赛组委会、上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节组委会及云南、海南、四川、广州等9个省市咖啡行业协会及行业组织签署合作备忘录，围绕标准共建、跨城交流、人才培养、品牌打造达成共识；华南国际咖啡交易创新中心与云南佐园、海南母山、华盛咖啡等六家企业集中签约，总额超1.08亿元。此外，广州市商务局有关负责人表示，对在穗开设亚洲首店、中国首店等的品牌企业，单个项目最高补助500万元。

大理正加快打造中国首个高原威士忌核心产区

近日，大理正加快打造中国首个高原威士忌核心产区。截至2026年，全州布局10个威士忌项目，其中5家投产、3家在建、2家拟建，总投资35亿元，规划产能1.21万千升。目前累计完成投资12.3亿元，建成产能1690千升。帝亚吉欧集团将中国首座威士忌生产基地落户洱源县凤羽镇，总投资8亿元、规划20亿元，该基地已建成产能1500千升。

2、新品上市

巴奴火锅上线单人套餐

近日，巴奴毛肚火锅在全国多个门店上线单人套餐，团购平台售价112元，该套餐包含单人锅底、小料，以及经典毛肚、低温午餐肉、黑豆花等涮品，另配主食拽面和饮品柠檬茶。巴奴并非首个布局一人食的火锅品牌，海底捞较早推出单人套餐，售价79元；呷哺呷哺近期上线24.9元蔬菜自助。