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30 秒看懂｜日本新米上市价大跌，商店街米店去年高价进的陈米卖不动，出现陈米比新米还贵的价格倒挂。对面鲜鱼店的店主是米店老板的发小，便用自家鳗鱼搭配陈米推出联名饭团，上市后大受欢迎迅速售罄，帮米店消化库存，也引发对囤货风险与邻里互助的讨论。

东京驹形大街商店街上，一家专营当季鲭鱼和伊势龙虾的鲜鱼店，门口却排起了买饭团的队。有顾客一开口就是「我就是来买饭团的」「我要五个饭团谢谢」。卖鳗鱼片饭团的，正是这家名叫「鲜鱼日出」的鲜鱼店。

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一个卖鱼的，为什么突然卖起了饭团？答案藏在马路对面的米店里。

01｜对门米店传来了叫苦声

起因是商店街对面的佐野米店。店主发愁的是，令和7年产的大米价格怎么都降不下来，「怎么着都卖不掉」。而真正压在他心头的，是去年收获的陈米——今年的新米进货价，还不到陈米的一半。

去年产的米虽然也降了价，但基本没有利润，用店主自己的话说，「定价基本就定在成本价」。守着一屋子卖不动的高价库存，米店只能向商店街的邻居们叫苦。

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02｜陈米比新米还贵的「倒挂」

比较一下店内价格，怪象一目了然：今年刚收的新米5公斤只要2000多日元，折合约84.7元人民币；去年的陈米却要卖3000到4000多日元，约合127到169元人民币，店里最高标价的陈米卖到4280日元，约合181元。陈米反而更贵的倒挂现象正在发生。

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倒挂的背后，是所谓的「令和大米骚动」——日本大米价格暴涨引发的抢购事件。受前一年全国性天气不佳导致的大米短缺影响，去年大型批发商的大米进货价飙涨；而今年价格竞争平息后，新米进货价已不到去年的一半。结果，去年高价进的陈米卖不出去，被晾在了一边。

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更扎心的是顾客的选择。「一看新米价格，顾客会说便宜了不少啊，大家都高高兴兴买走新米。」店主说，陈米实在很难竞争过新米。

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社长吐槽｜去年抢米抢出来的天价库存，今年连降价甩卖都没人要，属于当年囤得有多疯、现在就有多疼。

03｜发小挺身而出：鱼店救米店

为解救陈米过剩的危机挺身而出的，是在商店街一起长大的发小——鲜鱼日出的川濑真吾代表取缔役。「他说去年的米还有剩呢，听到后我就想，得做点什么能帮上忙就好。」

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两人想出的方案，是用陈米搭配滨名湖产的鳗鱼，推出一款堵上鲜鱼店与米店荣耀的联名饭团。「我们家的鳗鱼这次做得很软嫩，和米饭一起吃非常搭，味道很棒。」卖鱼的出鳗鱼、卖米的出陈米，各出各的强项。

04｜80个饭团，一个半小时售罄

效果立竿见影。这天鲜鱼店准备了近80个饭团，单个售价400日元，约合16.9元人民币，结果仅一个半小时就售罄。由于大受欢迎，今后将持续销售。

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「能互相合作真是非常难得。」川濑说，「希望能好好卖起来，让商店街重新热闹起来。」一场米价倒挂引发的危机，就这样被两家店用一坨米饭和一片鳗鱼化解了大半。商店街的伙伴们，正靠智慧与情谊渡过难关。

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新米上市本是喜事，却让去年高价囤米的店铺最难受。你身边有没有这种「行情反转、老库存遭殃」的例子？欢迎在留言区聊聊。

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