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秋风起，落叶黄。每到这个时候，在公园或者林间，总能看见大手牵小手，蹲在地上捡落叶的景象。红的枫树叶、金黄的银杏叶，捡回家压平，拼贴成可爱的树叶画，是独属于秋天的亲子手工。
每当孩子捧着落叶，他们的小脑袋里一定会蹦出一个问题：
“为什么夏天叶子是绿色的，到了秋天就会变黄、变红，还要掉下来呢？”
这简直是绝佳的自然教育时机！今天，让我们借着《中国儿童植物百科全书》，用最直观的方式，给孩子讲清楚“植物色素”和“树叶变色”的秘密吧！
秘密一：叶子里藏着一个“调色盘”
其实，树叶里不仅只有绿色，它们身体里藏着好几种神奇的“色素”，就像一个调色盘。
叶绿素（绿色）： 这是叶子里的“主力军”。它负责光合作用，把阳光变成养分。夏天阳光充足，叶绿素特别活跃，所以叶子看起来绿油油的。
类胡萝卜素（黄色、橙色）： 它其实一直躲在绿叶里，只是夏天被强大的叶绿素盖住了风头。
花青素（红色、紫色）： 它是个“变色龙”，花青素会随环境的酸碱值变化而变色。
图片摘自《中国儿童植物百科全书》
秘密二：秋天，叶子为什么会变色？
为什么一到秋天，叶子就“变脸”了呢？书中告诉我们，这和气温降低有很大关系。
随着气温降低，植物体内叶绿素的降解多于合成，原来被大量叶绿素掩盖的类胡萝卜素、花青素等显现出来，使叶片由绿色转变为黄色或红色。
·小知识点：花青素可以溶于水，遇到不同酸碱度还能变换颜色，我们在家也可以做小实验哦！
图片摘自《中国儿童植物百科全书》
秘密三：叶子为什么会落下来？
树叶的叶绿素分解，叶子慢慢衰老。大树会切断树叶和枝干之间输送养分的通道。叶子失去水分和营养，就干枯变脆，风一吹，就从树枝上掉落。落叶落在泥土里慢慢腐烂，还能变成养分，重新回归大树，完成一场循环。
玩学两不误
大自然是最好的老师。秋天捡落叶不只是玩耍，更是一场行走的自然课。一片小小的叶子，藏着叶绿素、类胡萝卜素、花青素的奇妙故事。下次带娃捡树叶的时候，就把这个有趣的植物知识讲给孩子听吧。
编辑｜王蕾雅
复审｜任乃舒
终审｜张弋辉
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