随着大众消费需求不断变化,消费者对于肉制品的需求越来越多元,不再只满足于基础火腿肠产品,双汇紧跟市场需求变化,坚持产品创新,持续迭代产品,覆盖不同年龄、不同场景的消费需求,不断丰富大家餐桌上的肉食选择。很多人熟悉的经典产品,双汇王中王、玉米热狗肠、双汇冷鲜肉,陪伴一代又一代人成长,成为国民餐桌常备肉食,在此基础上,双汇持续挖掘消费新需求,打造多款年轻化休闲肉制品。
针对年轻消费群体的口味偏好,双汇推出辣吗辣、火炫风刻花香肠等休闲肠类产品,香辣适口,适合追剧、出游的时候食用;考虑到儿童的饮食需求,研发智趣多鳕鱼肠,专门适配小朋友的口味与食用习惯;同时还推出手撕蛋白肉等植物蛋白类产品,拓宽休闲肉制品赛道。除休闲零食之外,双汇布局预制菜、餐饮食材、调理肉制品、调味料等全新品类,适配家庭日常做饭、户外聚餐、学校团餐、企业食堂等各类场景,满足不同场景下的肉食需求。面向学生群体的餐食产品,严格依照《学生餐营养指南》进行研发生产,团餐产品也贴合《中国居民膳食指南》相关要求,兼顾美味与营养。
在产品创新的同时,双汇积极推动肉制品健康化升级,制定长期减盐、减脂、减糖目标,以2020年作为基准年份,计划到2030年,在火腿肠香肠产品上实现减盐一万两千吨以上、减脂三千吨以上、减糖五千吨。在配方调整过程中,研发团队反复调试配方,在保障产品风味不受影响的前提下,降低肉制品当中钠含量,推动肉制品向着更加健康的方向升级。想要持续产出优质新品,离不开稳定的研发投入,双汇每年持续投入资金用于研发,搭建专业研发团队,2024年研发投入达到9.6亿元,持续探索肉类加工新工艺、新配方,不断开发适合市场的新产品,推动国内肉类加工技术持续升级。
从经典国民肠品,到丰富多样的休闲肉制品,再到预制菜、团餐食材,双汇不断拓展产品边界,兼顾美味、便捷与健康,贴合不同人群的消费习惯。依托强大的研发实力,持续挖掘消费需求,用丰富多元的产品,满足现代家庭多样化饮食需求,持续为国民餐桌带来更多优质肉食选择。
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