配套陈列,就是把用途相关、会被一起买走的商品放在相邻位置,让顾客从 "只买一样" 变成 "顺手带一套",从而提高客单价和连带率,这是便利店提升营业额最直接的低成本手段。
核心做法有几点:一是按使用场景组合,而不是按品类硬分 —— 泡面货架旁摆火腿肠、卤蛋、榨菜、保温杯;啤酒、饮料旁摆花生、卤味、薯片等下酒小食;咖啡面包区挨着放,解决 "早餐一套";雨伞旁放鞋套,生理期用品旁放暖宝宝。二是痛点就近解决,买电池的人常需要小螺丝刀,买创可贴的人可能要买消毒棉片,把配套消耗品放在主商品下方或侧面。三是用餐场景延伸,关东煮、便当旁配饮料、一次性筷子、汤勺,减少顾客来回找。
陈列原则是:主商品在前、配套品在后或侧挂,价格带错开,配套品选小规格、低单价、易冲动购买的款。这样顾客不用绕路,购买决策更顺,连带率自然上升。

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