10 月25日，休闲食品品牌广东无尽食品将在潮州古城城隍庙举办"吃鹅赶潮" 品牌升级发布会，正式官宣 "只用狮头鹅" 全新品类定位，并与狮头鹅保种研发中心签署战略合作协议。这场以千年古城为舞台、以世界鹅王为主角的品牌事件，被视为白牌食品向高端肉零食赛道突围的标志性动作，也为区域特色农产品的品牌化转化提供了新的样本。

近年来， 肉零食赛道持续扩容，但同质化竞争日益激烈。据行业观察， 随着消费者健康意识提升和消费分级加剧， 肉零食正从 " 口味驱动" 向 "原料驱动"迁移 —— 高蛋白、低脂肪、可溯源的高端肉零食增速显著高于行业平均。当多数品牌还在牛肉、鸡肉、鸭肉的红海中拼价格、拼渠道时，无尽食品选择了一条更少人走的路： 以狮头鹅为唯一原料， 切入高端肉零食细分赛道。

这一选择背后，是对品类空白的精准判断。在肉零食版图中，猪牛羊鸡鸭鱼均已有成熟品牌占位，唯独鹅肉 —— 尤其是具备高认知度和文化附加值的狮头鹅 —— 尚未出现全国性品牌。无尽食品以 "只用狮头鹅" 建立品类心智，本质上是在一个尚未被定义的赛道中抢占 "品类 = 品牌" 的先发位置。

狮头鹅， 被誉为 "世界鹅王"， 是中国大型鹅种代表 、 国家级畜禽遗传资源保护品种， 原产于潮汕地区， 已有三百余年养殖历史 。其肉质紧实 、鹅香浓郁，蛋白质含量高、脂肪含量低，是潮汕宴席上的顶配食材，也是潮卤技艺的核心载体 。 "高端不是喊出来的， 是出身自带的 。 " 无尽食品相关负责人表示， 选择狮头鹅， 既是对产品力的极致追求， 也是对潮汕饮食文化的一次现代化转译。

此次品牌升级，无尽食品将发布会选址潮州古城城隍庙，正是看中了这座城市近年来持续走高的文旅势能。从英歌舞火爆全网到潮汕美食频频出圈，潮汕已成为年轻人心中的 "美食朝圣地"。而潮州古城城隍庙作为潮州地标性文化空间，既有千年香火的历史厚度，又紧邻牌坊街、广济桥等核心文旅动线，天然具备 "事件级传播" 的场域基因。食品品牌与城市文旅的深度绑定，正在成为新消费品牌破圈的重要路径 —— 用一座城市的文化信用为品牌背书，用品牌的年轻化表达为城市文化注入新活力。

10 月 25 日当天， 潮州古城城隍庙将被改造成一座 "鹅味十足" 的快闪现场， 三大核心环节同步亮相：

战略签约仪式 —— 从源头锁定 "只用狮头鹅"。发布会上，无尽食品将与狮头鹅协会会长单位、狮头鹅保种研发中心正式签署战略合作协议。该合作意味着无尽食品从种源端锁定狮头鹅原料供应，深度参与保种研发与标准化养殖，为"只用狮头鹅" 的品类定位建立供应链护城河。在食品行业，"得原料者得天下" 早已是共识 —— 从上游种源和养殖端切入，不仅能保障原料品质的稳定性和可追溯性，更能在品类爆发期形成竞争对手难以复制的供应链壁垒。签约仪式由狮头鹅产业协会见证， 官方背书公开化， 将一场品牌签约升级为产业协同事件。

世界鹅王活体展示 —— 真身到场， 打卡即传播。活动现场， 狮头鹅产业协会将带来成年狮头鹅活体展示，展示全程由协会专业人员陪同指导，确保动物福利与现场安全。作为 "世界鹅王" 的真身，这只体型硕大、头部肉瘤标志性的狮头鹅将成为全场焦点， 游客可在专业人员引导下近距离观察 、拍照打卡 。 "在潮州古城见到了世界鹅王" 将成为天然的社交传播话题，活体展示本身即是最强

的品类教育 —— 让消费者直观感受到狮头鹅与普通鹅种的体型差异和品种价值。

产品互动区 —— 鹅掌比大小，通关有好礼。现场设置 1:1 成年狮头鹅掌对照装置，参与者与鹅掌比大小， 比鹅掌大即可通关， 比鹅掌小则需完成 "鹅式挑战"（学鹅叫 、摆鹅 pose 等） 方可获得周边 。这一互动以轻松幽默的方式强化了 "狮头鹅体型巨大" 的品类认知。此外，无尽食品新品狮头鹅潮卤肉块将在现场开放免费试吃，产品采用 "厚卤轻焗" 工艺，将潮卤与盐焗两大传统技法结合， 减盐不减味。

活动当天， 无尽食品还将邀请潮汕本地美食博主 、文旅 Citywalk 达人等多垂类本地生活达人到现场探展。官方直播间将同步开播，签约仪式、世界鹅王展示 、达人互动等核心环节全程直播， 无法到场的网友可在线上 "云赶鹅"。

业内人士分析， 白牌品牌的升级路径通常有两条： 一是靠渠道和规模取胜，二是靠品类创新和品牌心智突围。无尽食品选择后者， 以 "只用狮头鹅" 建立品类护城河，再通过与保种研发中心的战略合作从源头巩固供应链，借潮汕文旅和古城场域完成品牌势能的原始积累，这一打法在肉零食赛道具有样本意义。更值得关注的是，无尽食品的尝试为 "区域公用品牌 × 企业品牌" 的协同发展提供了新思路 —— 狮头鹅作为潮汕农业的金字招牌，长期面临 "有品类无品牌" 的困境；而企业以市场化手段将区域公用品牌转化为消费者可感知、可购买的产品，既是对区域品牌的活化， 也是对地方产业的反哺。

"我们想做的不只是一款零食， 而是让狮头鹅这张潮汕文化名片， 以更年轻的方式走进全国消费者的日常 。 " 无尽食品负责人表示 。 10 月 25 日， 潮州古城城隍庙， 世界鹅王已备， 只等开席。