资金是品牌最先要面对的现实难题,搭建燕窝生产工厂,不只是简单租赁场地,采购生产设备就可以完成,生产车间需要符合洁净标准,像十万级洁净车间,前期投入往往要几百甚至上千万元,品牌还要投入资金搭建原料检测环节,购置灌装、杀菌设备,安排仓储和货品配送,前期持续投入的开销很大;建厂还要耗费很长的时间,从场地选择,车间改造,资质审核,到稳定产出货品,顺利走完全部流程一般需要一两年,但是市场变化速度很快,等到工厂建设完成,合适的销售机会可能已经消失。

大部分新锐品牌的团队规模不大,一般只有几个人或者十几个人,品牌手里的可用资金有限,资金需要优先用在关键地方,品牌不会把全部资金投入工厂,它们会挑选资质成熟的代工工厂,把产品生产,品质把控,资质办理难度高的工作外包出去,品牌团队可以集中精力,挖掘消费者需求,打造品牌,制作宣传内容,依靠这样的方式,品牌可以减少负担,加快发展节奏。

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不少人会产生疑问,找代工工厂生产,会不会很难保障产品品质,实际情况并不完全是这样,一款燕窝产品品质的基础保障,大多来自代工厂本身的实力,而不是品牌本身的名气,经营多年的代工工厂,已经办好基础的合规资质,建好符合标准的洁净车间,每天可以稳定产出大批量产品,新品牌很难在短时间内自行搭建,稳定的供应链,可以保障产品品质稳定,保障订单按时交付,在遇到突发问题的时候,工厂也可以给到对应的支持。

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轻资产模式,还可以降低品牌测试新品的风险,燕窝相关产品的款式一直在更新,传统炖制燕窝,即食燕窝,搭配花胶的粥品,还有燕窝粥等产品,新品更新速度快,市场淘汰速度也快,如果品牌自建工厂,每上新一款产品,都要投入对应的产线成本,选择代工模式,工厂可以支持小批量下单,灵活调整生产安排,品牌测试的新品不受欢迎的时候,品牌可以快速更换产品方向,产生的损失会被控制在较小范围,新锐品牌需要快速测试市场反馈,及时调整产品,成熟代工供应链刚好可以满足这一点。

轻资产运营,不代表品牌完全不用参与产品管控,运营思路成熟的品牌,会持续核对合作工厂的资质,原料溯源信息,技术专利等基础内容,原料能不能查到源头,燕窝产品有没有正规溯源凭证,工厂手里积累多少技术专利,这些都会影响产品能不能在市场里站稳脚跟,工厂本身的实力,比品牌对外打出的宣传话术,更能影响产品的竞争力。

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新锐品牌选择轻资产模式做燕窝,不是品牌没有能力建厂,而是品牌经过考量之后,选择把资金和精力放在贴近消费者的业务上,打造品牌,运营渠道,制作内容,是品牌主要发力的方向,产品生产交由经验充足,配套完善的代工工厂完成,是比较稳妥的选择,轻资产模式,不是品牌回避生产责任,而是品牌结合自身情况做出的取舍。