10月22日下午，恩施街烧烤领袖店门前，一辆环卫清洗车缓缓停靠。围在一旁的烧烤商户没有闲着——他们不是来看热闹的，而是来学手艺的。
环卫师傅先在地面喷洒强效去污剂“机头水”，待油污分解后，再开高压水枪冲洗，随后用刷子反复刷洗边角和缝隙。陈年油污一点点被清起、冲走，店门口地面露出本色。围在一旁的烧烤商户看得仔细——这既是一场免费深度清洗，也是一堂现场教学课。
就在昨天下午，恩施街商户自治联盟联席议事会在北苑社区党群服务中心再次召开。街道综合执法中心（公管办）联合环卫所、兴城物业，与商户代表围坐一起，聚焦生活垃圾处置费征收政策解读、垃圾规范处置和全域门责落实。区门前三包办公室、区城管局固管站到会指导。会上，针对商户多次提出的油污难除净的问题，街道向商户赠送强效去污剂“机头水”，用于日常油污清理。
对恩施街烧烤商户来说，门口油污是老大难：油污黏厚，普通清扫难彻底；请专业队伍清洗，费用不低，往往只能“应急洗一次”，难以常态保持。针对这一问题，环卫所专门配置强效去污剂，决定把专业清洗和技能教学一起送到店门口。
22日，环卫所把专业清洗力量直接带到商户门口，重点对烧烤领袖、狮龙烧烤等油污污染较重商户免费开展深度油污清洗。
烧烤店门前油污黏厚，普通清扫和除油剂很难见效。环卫师傅先喷洒“机头水”分解油污，再用高压水枪冲洗、人工刷洗边角缝隙，做到冲洗一处、洁净一处。作业中，工作人员做好安全防护，注意避让行人，尽量减少对通行的影响。
清洗现场，环卫人员蹲下身、手把手向商户现场教授“机头水”的使用方法，讲清喷洒、停留、刷洗、冲洗等步骤——喷多少、停多久、刷子往哪个方向使劲、水枪怎么冲不溅到路人，一样一样教，让商户看得懂、学得会、用得上。商户们围在师傅身边，有的拿手机录，有的当场试手，师傅在旁纠正动作、提醒注意事项。
“以前油污重了只能请专业队伍来应急洗，现在学会了方法，平时自己就能洗。”现场一位烧烤商户说。从“请人洗”到“自己洗”，从应急清洗到常态维护，商户手里有了趁手的去污剂，也掌握了清洗方法，落实全域门责更有底气。
（记者：奚伟 通讯员：叶贞卓）
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