一张75美元的账单，刷卡付到只剩13美分，剩下的零头用一枚25美分硬币补上，找零就留在桌上当小费。服务员珍·凯尔森（Jenn Kelson）把这一幕拍进了TikTok。

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据BroBible报道，视频里出现的是一台付款平板，屏幕上提示这位顾客还欠13美分，平板前面摆着一枚25美分硬币。凯尔森在视频上叠加的文字带着明显的讽刺：“感谢您的慷慨，为您服务是我的荣幸。”她接着表示，下次会给这位顾客“与这份小费相匹配的服务”。

她在配文中说明了经过：顾客几乎整单都用卡付了，剩下的部分留在桌上，找零就成了她的小费。凯尔森还写道：“我会记住你的脸，并相应调整我的服务。”在视频里，她把自己描述为一名做了很久的服务员。

小费在美国餐饮业从来不是小事。Bankrate在2025年发布的一项调查显示，63%的美国人至少对给小费有一项负面看法，这项在线调查由YouGov执行，样本为2445名成年人。

给小费的习惯本身也有数据可查。皮尤研究中心（Pew Research）发现，在美国成年人中，92%在堂食餐厅用餐时总是或经常给小费，其中81%总是给。就一顿普通餐而言，约四分之一的美国人会给20%或更多，12%会给18%，57%会给15%或更少。

不同服务场景差别明显。皮尤的数据显示，理发时总是或经常给小费的比例为78%，外卖配送为76%，酒吧为70%；到了咖啡店，这个数字降到25%，快餐休闲餐厅只有12%。

近期的调查还显示习惯在变。Restaurant Dive报道了Popmenu对1000名美国消费者的一项调查，其中35%表示今年在餐厅给小费的频率降低或金额减少。给服务员20%及以上小费的比例，在六个月里从45%降到41%。

各类指南给出的参考也不一样。一份指南建议在堂食餐厅至少给税前账单的18%，并指出小费构成了服务员收入的大部分。NerdWallet建议给税前的15%到20%，服务特别周到可以更多。按75美元的账单算，15%到20%就是11.25美元到15美元。对于柜台点单，同一份指南把小费视为自愿性质，从2到3美元到20%不等。

小费之所以重要，和工资结构有关。美国劳工部规定，联邦法律允许雇主向有小费的员工支付低至每小时2.13美元的直接工资。雇主可以申报最高每小时5.12美元的小费抵扣，这正是7.25美元最低工资与2.13美元现金工资之间的差额。如果工资加小费达不到7.25美元的联邦最低标准，雇主必须补足差额。

小额小费引发关注并非第一次。此前就有一名服务员称，顾客在825美元的账单上只留了2美元小费。