金秋时节，山西省襄汾县赵康镇的千亩椒田一片火红，一串串辣椒挂满枝头，椒农们忙着采摘、分拣，车间里烘干、加工工作有序运转。作为山西首个辣椒类国家农产品地理标志产品，赵康辣椒正把“小特产”做成富民大产业，持续释放乡村振兴新活力。
独具好品质，产自汾河谷地
汾河谷地光照充足、昼夜温差大，得天独厚的自然条件，造就赵康辣椒“形美色红、辣香带甜”的独特风味，2013年成功获评“国家农产品地理标志”称号。当地以三樱椒为主，搭配“901”等优质新品种，稳定种植面积7000余亩，是山西规模领先的干椒集中产区。
全镇推行统一育苗、管护、烘干、收购“四统一”服务，标准化种植降低农户种植风险。不少农户靠着辣椒种植实现稳定增收，亩均纯收益超4000元，越来越多村民在家门口找到增收门路。
全链齐发力，产业集群提效能
赵康镇搭建“党支部+合作社+龙头企业+种植农户”四级联动模式，打通育苗、种植、仓储、加工、销售全链条。全镇培育多家辣椒合作社与加工企业，配套智能烘干、分拣生产线，把鲜红辣椒加工成辣椒干、辣椒面等产品，拉长产业链、提升附加值。
产业辐射效应持续放大，基地向外拓展种植面积10万余亩，带动周边2000余名劳动力就近就业，惠及8000余户农户。各村依托辣椒代收、仓储服务，不断壮大村集体经济，小红椒变成实实在在的“致富椒”。
品牌拓销路，辣味产业走全国
依托“赵康辣椒”这一金字招牌，“晋乡红”“晋绿”等本土品牌矩阵同步发力，产品销往国内多地，全镇辣椒产业年交易额达1.8亿元。当地还举办辣椒产业高质量发展大会，以椒为媒，搭建产销对接、产业交流平台，打响“火辣襄汾”名片。
与此同时，税务、农业等部门靠前服务，送政策、解难题，落实农产品初加工税费优惠，护航合作社、加工企业稳健经营，让产业发展既有热度，又有合规保障。
一颗小红椒，承载大希望。下一步，襄汾县赵康镇将继续扩大种植规模、优化品种、延伸产业链条，持续擦亮地理标志品牌，不断做强特色农业，让火红辣椒持续带动群众增收，为乡村振兴注入源源不断的“辣味动能”。
文/李东臻
资料来源：黄河新闻网 临汾日报 国家税务总局临汾市税务局 山西新闻网 襄汾县融媒体中心 襄汾县人民政府
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