知食说
最优秀的知食分子都在这里
麦当劳预计今年将在华新开约1000家餐厅
团CEO就奶粉召回公开致歉
我国特殊食品抽检合格率在99%以上
10月21日消息，2026食品新消费安全共治交流研讨会在京举办。会议披露数据显示，目前我国特殊食品抽检合格率稳定在99%以上，国产特医食品占比已提升至86%，保健食品注册产品达14493个。市场监管总局特殊食品司有关负责人介绍，目前已批保健食品注册产品14493个、婴配配方1275个、特医食品374个，发放保健食品备案凭证26330件。（经济日报）
馥莉重掌宏胜11天雷霆调整
星巴克中国2027财年拟新增投入超3亿元
10月21日，星巴克中国宣布，2027财年计划新增投入超过3亿元，全面提升门店服务能力。门店焕新和升级举措将覆盖约1000家门店。计划落地后，全国门店每月将新增超过20万小时高峰服务时间。星巴克臻选门店每月还将新增超过7万小时臻选吧台服务时间。（星巴克中国）
优思益整体处于崩溃边缘
星巴克实施消费入座政策
10月22日起，星巴克在全国开始施行消费入座，门店会摆放相关提示牌。星巴克方面强调，消费入座的规则清晰，但执行会保有温度。郑州大学校园内一家门店店员表示，员工已接受培训，对未消费且长时间占座的顾客，将以友善方式每隔约10分钟提醒点单；消费后则不限制入座时长。（星巴克中国、大河报）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
雅培宣布分拆全球营养品业务
10月21日，雅培宣布拟将其全球营养品业务分拆为一家独立的上市公司，预计于2027年底前完成。该业务年销售额约85亿美元。分拆后，雅培剩余业务年销售额约420亿美元，将聚焦医疗器械、诊断和成熟药品等创新驱动型领域。（Yahoo）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
西贝退出“天边的焖面”股东行列
天眼查App显示，内蒙古天边的焖面餐饮有限公司已经发生工商变更，原股东西贝旗下天边品牌管理（北京）有限公司退出，退出前持股比例为60%。“天边砂锅焖面”是西贝在今年推出来的新品牌，很多店由原西贝门店改牌而来，用来承接西贝关店后的物业和员工。（中国新闻周刊）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
恒顺醋业提出重点发力大健康赛道
10月21日，恒顺醋业在2026年半年度业绩说明会上表示，公司将围绕大健康的赛道进行重点发力。公司表示，将药食同源与醋的功能进行结合，增加醋的应用场景和使用频次，确保恒顺在醋行业的领先地位。在围绕大健康发力的同时，公司也不放松在传统调味品赛道的推广力度。（恒顺醋业）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
茶百道韩国签约门店已达60家
10月21日消息，接近茶百道的人士透露，茶百道韩国签约门店已达60家，继续保持在韩市场领先地位。2024年1月茶百道在韩国首尔江南区开出首家海外门店，目前已覆盖首尔、釜山、仁川、大邱等核心城市与济州区域，成为当地门店数量领先的中国餐饮连锁品牌。（中新经纬）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
伊利推“一斤鲜牛奶”巴氏鲜奶新品
10月22日消息，近日，伊利上新「一斤鲜牛奶」500g袋装巴氏鲜奶，率先在东北区域上市。产品搭载 INF 超瞬时杀菌工艺，奶源来自 GAP 一级认证牧场，配料仅 100% 生牛乳。新品采用袋装形式，凭借大容量和高性价比优势，精准切入学生群体及年轻职场人“赶早八”、熬夜补能等日常场景。（东北伊利低温）
新莱特代理CEO方砾转正
10月21日，新莱特任命Leon Fung（中文名：方砾）为首席执行官。Leon于2026年5月14日被任命为代理首席执行官，并自2024年6月起担任新莱特董事。新莱特主席George Adams表示：“Leon展现了强有力的领导力和商业纪律，并对乳制品加工有深入了解，帮助实现了新莱特的运营稳定。”（新莱特）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
古茗榴莲系列全国上新
10月22日古茗茶饮宣布，榴莲系列今日起全国上新。该系列选用马来西亚猫山王与泰国金枕，主打100%真实榴莲果肉，每杯约等于一瓣完整榴莲。相关产品包括猫山王榴莲拿铁、猫山王榴莲椰椰等。（古茗茶饮）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
茶百道半熟芝士球系列全国上新
10月22日，茶百道官微宣布推出半熟芝士球系列，包括抹茶半熟芝士球和奥利奥半熟芝士球两款，将每日现挖的大颗半熟芝士球融入饮品，主打“一杯蛋糕”的口感体验，先挖、再搅、最后吸饮。半熟芝士球小料同步上线，可加3元选配。（茶百道）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
Tims、OATLY合推联名高纤燕麦拿铁
近日，Tims天好咖啡官微宣布携手OATLY推出联名高纤燕麦拿铁。同时，Tims推出午餐搭配方案，将新品拿铁与鎏金咸蛋黄肉蛋贝果堡、大虾牛油果贝果堡组合。（公司发布）
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
奈雪携手Gaspard et Lisa推出法式可可系列新品
10月22日，奈雪的茶宣布携手Gaspard et Lisa推出法式可可系列新品，包括熔岩法式可可慕斯与草莓法式可可。（奈雪的茶）
奥乐齐上架多款秋季时令食品
近日，奥乐齐上架多款秋季时令食品，涵盖茶饮、乳饮、锅物、新米及坚果。饮品包括益生元红豆薏仁五红粉、陈皮白茶、清润小吊梨汤及五黑牛乳；锅物推出云南风味十味菌菇鸡汤锅和香辣羊蝎子锅。此外，有机五常大米、临安小核桃仁及香烤腰果仁等同步供应。根据新米上市安排，长粒香米于10月初上市，五常大米和盘锦大米于10月中旬上市，苏北米预计11月初至中旬上市。（奥乐齐）
叮咚买菜加码新鲜火锅赛道
近日，叮咚买菜2026火锅季正式启动，以“鲜”为核心，集中上线1500余款商品及配套服务。平台数据显示，火锅季启动以来，鲜切牛肉品类销售额同比增长近30%，“贵州黄牛”“潮汕三拼”系列增幅超80%。叮咚买菜依托自有直采供应链构建“十二时辰鲜”体系，聚焦牛肉、羊肉、禽类、水产四大核心品类。羊肉品类首次将盐池滩羊、海门山羊两款国家地理标志产品以鲜切形态引入线上渠道。锅底方面，叮咚买菜推出十多款地域特色冷鲜锅底，上架后仅售卖48小时。（叮咚买菜）
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