伦敦消息：10月22日周四傍晚，梅萨·优素福的丈夫前往加沙中部一处市场，想为周末采买食物，却几乎空手而归。他无奈地告诉妻子：“我能买到的只有两个西柚。”
对于身为艺术家的优素福来说，买菜成了一场时间与资源的博弈。周五是加沙的主要休息日，市场歇业，家中必须提前备足食物；但没有冰箱，东西又不能买得太早。她对《阿拉伯新闻》表示：“家里没有冰箱，所以我们只能深夜出门，去买冷冻食品，特别是肉类。”就连一顿简单的饭菜也难以凑齐。当丈夫打电话回来时，优素福提议做一道用大米和扁豆烹制的黎凡特菜肴，丈夫却说什么也买不到。
她说：“所以现在我们只能靠家里现有的东西过活：一点米、一点扁豆、一点意面。有什么吃什么，什么都行。”优素福家餐桌上的窘境，折射出加沙全境的粮食危机：面粉等基本口粮短缺，面包店面临停业，居民的积蓄正被一点点耗尽。以色列持续限制人道援助和商业物资进入，令当地居民愈发担忧，2025年经历过的饥荒状况会卷土重来。
欧洲-地中海人权观察组织指出，其实地工作队在市场发现，水果、蔬菜和其他生活必需品严重短缺。该组织称，在以色列的封锁、战争破坏以及居民被迫流离失所的多重压力下，许多人的生计和积蓄已经耗尽，市面上剩余的货品，多数人已无力负担。面包供应同样告急。加沙面包业协会负责人阿卜杜勒·纳赛尔·阿杰拉米表示，加沙各地仓库的面粉库存已经告罄，仍在运营的七家面包店如无法恢复供货，可能在48小时内停业。
阿杰拉米周四对巴勒斯坦官方瓦法通讯社表示，过去一周以色列关闭了进入加沙的过境点，虽然部分重开，但仍拒绝放行商业面粉货运，这是面包业陷入停摆的原因。居民称，部分商贩也加剧了短缺：过境点关闭时囤积基本物资，随后把陈货抬高价格出售。
优素福说：“上一次饥荒期间，一袋50公斤的面粉要卖200谢克尔甚至更多，约合65美元。”她补充说，10公斤土豆不久前花20谢克尔还能买到，如今同样的价钱只能买到1公斤，而且土豆还未必有货。她说：“物价已经疯了。任何失去收入来源的人都在挨饿，而没有人知道他们的处境。”
一托盘鸡蛋战前最多卖17谢克尔，如今要卖约150谢克尔。每公斤洋葱过去约6谢克尔，现在约10谢克尔。肉类即便有售，价格昂贵，品质也难有保障。优素福说：“就算有，也是冻过不止一次的陈货，还很贵。一公斤肉过去45谢克尔，现在要70谢克尔，几乎翻倍。而且不新鲜，颜色显得古怪。”以色列方面将商业货运中断归因于巴勒斯坦商人与哈马斯之间的纠纷，哈马斯和加沙私营卡车司机工会负责人都对这一说法提出异议。
据报道，10月15日，以色列当局称已有两天没有任何商业物资进入加沙。以军负责协调巴勒斯坦地区民事事务的机构COGAT表示，商人之所以停止运输，是因为哈马斯对每辆卡车加收10000谢克尔费用。该机构还称，哈马斯要求加沙境内全部销售额的30%以现金交易。
哈马斯媒体办公室称这一说法是“一场公然的造谣运动和虚假声明”，并表示这笔款项是向一项扶助困难群体的基金作出的自愿捐助，受益者包括寡妇和孤儿。加沙私营卡车司机工会负责人纳赫德·谢海贝尔同样不认可以色列方面的解释。他说：“停运的不是商人。以色列协调员宣称责任在加沙商人，但事实是，实施限制的正是以色列人。”
巴勒斯坦新闻媒体周四援引谢海贝尔的话报道称，蔬菜和面包短缺“将在下周初结束”。他说，相关方面已向商贩保证，最迟周日将放行所有物资进入加沙，包括蔬菜、水果、肉类、面粉及其他基本食品。在商业供应时断时续之际，多数居民赖以生存的人道援助也在缩减。
世界粮食计划署10月19日表示，因资金短缺，该机构被迫将加沙的粮食援助规模缩减约三分之一，导致约50万人无法获得关键援助。此番削减正值冬季临近，可能危及近来粮食安全状况的些许改善。根据国际饥荒监测体系“综合粮食安全阶段分类”的数据，估计有140万人，约占加沙总人口的67%，面临“危机”级别或更严重的重度粮食不安全。
这一数字较2025年底的160万人有所下降。但据世界粮食计划署介绍，仍有约20万人处于该体系的“紧急”级别，意味着他们需要立即获得粮食援助，以防止因饥饿死亡。据联合国统计，加沙超过80%的人口处于失业状态，约90%的人依赖人道粮食援助。社区厨房正艰难应对需求。联合国人道主义事务协调厅10月19日表示，受资金紧张影响，加沙的每日熟食供应量下降12%，从9月下旬的每日695000份降至10月初的614000份。该机构称，部分地区已由每日供应改为隔日供应。
资金缺口、依赖唯一仍在运营的货运过境点，以及安检、清关和货物装卸环节的延误，持续制约着粮食运输。其后果直接体现在家庭饥饿和儿童健康上。世界粮食计划署9月上半月的监测显示，44%的受访家庭表示，过去30天内家中有人至少饿着肚子入睡过一次；约45%的家庭在此期间彻底断粮。
每5名儿童中，仅有1名能吃到足够多样的食物。每月约有3000名月龄6个月至59个月的幼儿因营养不良入院接受治疗。对优素福一家来说，这场危机远不止于自家厨房。她说，真正受冲击的是那些没有收入、靠社区厨房度日的家庭。她描述说，在收容流离失所家庭的学校外，孩子们人手一只锅、桶或盆，排队等候领取食物。她说：“说实话，这让我心碎。饥荒其实从未真正结束。”
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