近日
贵州省贵阳市南明区月亮岩路
一居民楼5楼发生火灾
消防员接警后迅速到场将火扑灭
据了解
七旬老人在家熬制猪油时
临时有事外出却忘记关火
其儿子虽然在家却未对油锅进行看护
还去卧室睡起了午觉
直至一小时后被浓烟呛醒
这才发现起火
赶紧拨打119报警
经查
起火原因是无人看守的油锅
持续高温发生燃烧
引燃周边可燃物
因忘关火引发的火灾
不在少数
大家要引以为戒
相关案例
案例一：2026年9月，北京大兴区一村民家中厨房油烟机起火。据当事人介绍，早上做饭时因有事外出，忘记关闭燃气灶阀门，致使锅被烧干，引发油烟机起火。
案例二：2026年5月，浙江台州的郭阿姨在家做红烧肉时，因着急送孙女上学，匆忙出门忘记关闭灶台明火，引发厨房火灾。
江苏消防提醒大家
在厨房烹饪时一定要时刻牢记
厨房用火不离人
离人一定要关火
切勿因侥幸心理而酿成大祸
预防厨房火灾
具体需注意哪些事项？
一起来了解！
1用火不离人
厨房用火时人员不能离开，需在一旁监督用火情况。在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2燃气泄漏会处置
如果发现燃气输气管道泄漏，首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火或启动电源开关，防止爆炸。
3防止油锅起火
在油炸食品的时候要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用中火，防止火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4清除油污保持清洁
厨房需保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应及时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。
5配备消防器材
居民厨房如有条件，建议配备灭火器等消防器材，并将其放在明显位置，以防万一。
素材：中国消防、江苏消防、台州消防
编辑：朱凌青
责编：冯苗云
审核：滕辉
监制：丁炜
投稿：jsxfxmt@163.com
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