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《餐桌上的节日》是由中央广播电视总台影视剧纪录片中心制作的人文历史类纪录片。该片以豆腐、饺子、年糕等传统节日食物为载体,展现春节、元宵、清明、端午、中秋等节令饮食习俗,涵盖文昌鸡、黄米粽、哈尼拜月糕等地域特色美食制作工艺。通过《衢州麻饼》《滇式月饼》《八八席》等具体案例,呈现饮食与节日习俗的文化关联,主题聚焦“关注中国人的餐桌,从食物解读节日文化”。

纪录片|《餐桌上的节日》-暖锅

本期节目主要内容:外观古朴,内容丰富,吃着过瘾,让人身心温暖的这种菜品被当地人称为暖锅,它由十几种食材汇聚而成。宁夏回族自治区隆德县自古处于中原农耕民族和北方游牧民族交融的地方,暖锅融合了不同文化的饮食习惯,同时也寄托着人们美好的愿望。

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