冯军同学

953篇原创

一句 “卖给 AI 吃吧！我反正不买了”，让老干妈再次站在了舆论风口。

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AI视觉分拣上线，一条拣椒流水线从600 名工人缩减到48人复核，叠加 2025年营收54亿、创下历史新高的数据，瞬间引爆全网争议。很多人指责它抛弃工人、追逐利润；也有人觉得，制造业升级本就是大势所趋，老干妈有点冤。

这件事没有简单的 “对与错”，我们不妨拆开来看：老干妈，到底冤在哪里，又为什么挨骂？

先说它 “冤” 的地方。

首先，被机器替代的拣椒岗位，本身就是一份高强度、高损耗的苦活。工人长时间盯着传送带分辨霉变、黑斑辣椒，极易视觉疲劳，不仅伤眼，分拣标准也不稳定，漏检风险一直存在。AI每0.3秒识别一颗辣椒，不良率压到0.02%，品控稳定性远高于人工，这是实打实的生产进步。

其次，这不是老干妈一家在选择自动化，整个食品加工行业都在加速机器换人。市场竞争是残酷的，如果它为了留住人工岗位，拒绝升级，人工成本居高不下、品质波动大，长期来看竞争力只会持续下滑。一旦订单萎缩，最后受影响的，就不只是一条流水线的几百人，灌装、包装、上游辣椒农户、物流等整条产业链，都会面临更大的失业压力。

企业不是慈善机构，活下去、守住品质，本身就是它的责任。从商业和产业逻辑上，拥抱智能化，是理性选择。单看升级这件事，它没有做错。

但反过来想，网友的愤怒，也不是凭空而来，这也是它不冤的地方。

大家反感的，从来不是 AI 分拣，而是这份成绩单的 “片面”。上台分享的时候，它晒出了更优的品控、更高的营收，却没有同步交代那500多名从这条流水线离开的工人去向：有没有分流到其他车间？有没有转岗培训？有没有过渡保障？至今没有公开的说明。

老干妈之所以成为国民品牌，大家对它的期待本就不一样。它扎根贵州，多年来吸纳大量本地中年务工人员，很多拣椒工人都是学历不高、选择不多的农村女性，这份工作是一家人稳定的生活费。大众心里默认，这家本土老牌企业，该多一份人情味。当效率红利被高调展示，劳动者的安置却一片空白，巨大的落差感，很容易让人觉得：好处企业拿走，风险全部留给打工人。

还有一层更深的情绪，藏在所有人的心里。以前大家总觉得，脑力工作容易被 AI 冲击，重复体力活是安全区。老干妈这个案例打破了这个幻想：AI已经下沉到工厂流水线，普通人的饭碗，随时可能被新技术替代。网友的抵制，本质上是一种集体焦虑的投射，老干妈刚好成为这个情绪的出口。大家害怕的，不只是几百个工人失去岗位，而是不知道下一个被替代的，会不会是自己。

所以回到最初的问题：老干妈到底冤不冤？

从产业升级的规则来说，它挺冤。技术迭代是时代洪流，它没有办法逆着市场竞争停下脚步； 但从公众期待和社会责任来说，它又不冤。选择升级没问题，但企业在宣传成果的同时，也应当给劳动者一个清晰的交代。

技术本身没有善恶，机器换人也不是非黑即白。进步不该只有冰冷的营收报表，效率之外，也要看见普通人的生计。产业升级没有回头路，可这条路，能不能走得更温和一点？

你觉得企业自动化升级，有没有义务主动公开被调整员工的安置方案？评论区聊聊。