来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
今天打卡这家老店
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如果在上海吃过海鲜大排档
大概会听过一个名字
——老板娘海鲜
它曾是杨浦区通北路上的“传说”
上过多次“人气美食”节目
去年，老板娘把店搬进了
位于杨浦的百联滨江4楼
位置变了，味道还在
情怀还在
老板娘李姐从山东青岛来
在码头做海鲜多年
挑货的眼光很准
以前通北路上
有不少海鲜排档
她靠着一手好货和实在经营
慢慢攒下了口碑
近三十年来
老客们对菜品纷纷赞不绝口
先来品几道菜！
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避风塘松叶蟹
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松叶蟹斩块
裹粉炸到外壳酥脆
一只蟹，两种口感：
外层是蒜酥的脆
内里是蟹肉的嫩
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盐焗东星斑
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盐焗的好，在于锁鲜
粗盐包裹住整条鱼
热度均匀渗透
鱼肉在盐壳里慢慢焗熟
水分一点没跑掉
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鱼皮微微焦香
筷子一拨
蒜瓣状的鱼肉雪白细嫩
带着海鱼本身的鲜甜
不要浓油赤酱
一点点豉油就足够
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地方换了
味道没变，情怀没变
百联滨江的新店
环境更加亮堂了
老板娘还是每天亲自打理
许多老客人一来
她照样热情招呼
一家店陪着一代人长大
位置变了
菜品的味道还在 情怀还在
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老板娘海鲜(百联滨江店)
· 地址 ·
杨浦区宁国路222号
百联滨江购物中心4楼
· 营业时间 ·
9:30-14:00;16:00-次日2:00
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