金秋时节，走进贵州省安顺市普定县穿洞街道金刺梨种植基地，喀斯特群山之间满目生机，一丛丛金刺梨错落生长，饱满的果实挂满枝头，山野果香沁人心脾。当地村民忙着除草、修枝，开展果园管护工作，处处是丰收在望的繁忙景象。
穿洞街道长田村属于典型喀斯特石漠化区域，土层浅薄、保水保肥能力差，过去不少坡地长期撂荒。2022年，当地抢抓产业结构调整机遇，引进企业流转300多亩石漠化坡地发展金刺梨，探索 “村集体 + 企业 + 农户”发展模式，把荒坡变身致富产业园。“这里离家近，干活轻松，一天能挣150元，非常不错。” 长田村村民伍长林说。据村党支部副书记齐俊介绍，今年金刺梨长势喜人，九至十月将进入采摘季，能够持续带动周边群众就近务工增收。
穿洞街道众鑫产业发展有限公司种植的金刺梨。
在马官镇裕源鼎金刺梨种植专业合作社基地，产业发展同样势头向好。去年，合作社100多亩金刺梨迎来丰收，总产量30多万斤，总产值突破90万元。通过建设加工厂、冷库，开展鲜果分选、冷压榨加工，金刺梨原汁以每斤20元的价格走向市场，实现从“种果子” 到“做产品”的转型升级。“现在基地每天有20名工人管护，预计今年产量可达30多万斤。”合作社负责人龙桂平说。
依托东西部协作契机，广州市花都区与普定县立足两地资源互补优势，聚焦金刺梨全产业链提质升级，打出资金赋能、科技结对、产销联动、利益联农组合拳，扶持本土龙头企业补短板、强弱项。昔日山间野果成为大湾区热销农特产品，累计带动千余户农户稳定增收，打造出 “东部资金技术+西部生态资源+湾区广阔市场”的粤黔协作样板。
协作资金精准滴灌，夯实产业硬件根基。2021至2025年，花都区累计投入704万元东西部协作资金，助力春归保健科技有限公司建成 GMP标准化生产车间、2万立方米冷链冷库、HPP低温无菌全自动生产线，配齐分选、榨汁、冻干成套设备。项目投用后，鲜果储存损耗下降 60%，加工产能提升40%，年鲜果处理能力突破1万吨。同时完善基地灌溉、产业路等基础设施，建成3000亩核心示范基地，基地常年提供务工岗位50余个，年发放劳务工资150余万元。每年安排60万至80万元消费帮扶专项资金，助力产品包装升级、品牌打造、湾区参展，培育千万级爆款产品。
金灿灿的金刺梨。
深化粤黔产学研合作，科技赋能产业提质。华南理工大学与春归公司开展深度合作，落地刺梨冻干粉关键技术研发项目，拨付40万元科研资金，攻克低温冻干、活性物质留存等核心技术，获得2项发明专利，开发原汁、含片、复合饮品等40多款深加工产品。两地建立技术互访机制，广州专家入企指导，本地技术人员赴花都学习先进经验，推动东部科研成果在西部落地转化。
村民正在采收金刺梨。吴学思 摄
今年4月12 日，2026“食博会・预博会和农博会”贵州馆现场，春归公司4款金刺梨产品获得中国绿色食品认证。该企业扎根普定，采用“公司 + 合作社 + 农户”模式，联动40余家种植合作社，带动1566户农户年均增收1.5万元以上。企业手握9项授权专利、5项著作权，主导制定国内首个刺梨纯汁产品及工艺团体标准，2024 年成为国家体育总局中国体操队合作伙伴，市场竞争力持续增强。
工人们在生产车间打包刺梨汁。吴学思 摄
打通湾区产销通道，拓宽黔货出山路径。花都区依托4个消费协作专馆设置刺梨产品展销专区，组织企业参加各类大湾区展会，与70余家商超、供应链企业达成合作，签订订单4800余万元。创新推出 “我在贵州有个园”认购活动，线上线下同步发力，2021至2025年，东部地区累计采购、帮助销售普定金刺梨及衍生产品超2亿元。两地企业联合研发适配湾区口味的复合刺梨饮品，构建“广东市场+贵州产品”双向流通格局。
春归公司展馆内的金刺梨产品。
健全联农带农机制，拓宽群众增收渠道。普定推行“龙头企业+ 合作社+农户”利益联结模式，让农户获得土地流转租金、基地务工薪金、保底收购收益、集体资产分红四重收益。产业岗位优先吸纳脱贫户、易地搬迁群众，全年提供千余个就业岗位，务工群众月均收入 3000元以上。企业高于市场价兜底收购鲜果，协作资金形成的经营性资产确权村集体，按5%比例保底分红，助力困难群众帮扶和村级公益事业发展。
在多元协同之下，普定不断拓展刺梨产业外延。当地开设刺梨加工、鲜果分选技能培训班，培育本土劳务品牌；打造“茶园+刺梨基地”观光研学线路，农文旅融合释放发展活力。国庆期间，不少广东游客前来体验乡村旅居，感受喀斯特山野风光。同时借力花都招商资源，引进广东食品企业前来考察投资，持续壮大刺梨产业集群。
从石漠化荒坡到特色产业园，普定以一颗小小的金刺梨，实现生态修复、产业发展、群众致富多方共赢。东西部协作从“输血帮扶”转向 “造血振兴”，生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴画卷，正在喀斯特大地上徐徐铺展。
热门跟贴