一天中,什么时候喝奶更健康?
其实,对于没有乳糖不耐受的人群来说,喝牛奶没有严格的时间限制。
中国营养学会营养与慢病控制分会委员李永进表示,无论早上、晚上,还是当加餐,都可以,关键是要喝够量——每天摄入300~500克。
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不过,对很多人来说,把牛奶放在早上喝,是个更健康的选择。
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喝对牛奶,血糖、肌肉、骨量都受益
早餐用牛奶替换一部分碳水,身体会收获以下几个好处。
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骨骼和肌肉受益
喝牛奶后,血浆内必需氨基酸得到补充,这类物质是肌肉合成与修复的重要原料;血清钙水平随之升高,骨吸收相关标志物下降,对维持骨密度有积极意义。
获得多种营养
除了优质蛋白质和钙,牛奶还富含钾、镁和多种维生素,比如维生素A、维生素D以及维生素B12等,营养素密度很高,有助提升早餐质量。
4类人尤其适合早上喝
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不喜欢牛奶味道或患有乳糖不耐的人,可以用酸奶代替,奶粉或奶酪也可以。换算比例是,100克牛奶=100克酸奶=12.5克奶粉=10克奶酪。
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(乳制品按照与鲜奶的蛋白质比例折算)
需要提醒的是,酸奶、奶粉尽量选择糖含量低的,奶酪要选低盐的。
来源:新华社
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编辑:邹一诺|责任编辑:丽芸丨监制:姚享
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