作为两个孩子的职场妈妈，她想要一顿有仪式感的早餐，又不愿整个上午耗在厨房里。这道烤苹果肉桂法式吐司，正好满足她对温馨早餐的全部想象：黄油香、蛋奶冻般的柔软、甜味，还有暖暖的香料苹果。

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它带着自制苹果派的全部风味，却做成了让人安心的早餐砂锅形态。面包提前一晚浸泡，大部分工作在打开烤箱之前就已经完成。

对忙碌的早晨来说，这样的安排意味着不必早起赶工，也能端出一锅热腾腾的早餐。前一晚把面包泡好，第二天直接送进烤箱，剩下的时间可以留给别的事。