来源:滚动播报
(来源:上观新闻)
0110月23日霜降时节,合肥太秋甜柿成熟上市,其口感脆甜多汁且无涩感。购物平台显示柿子售价约七点九至十三点九元不等,最低两元左右即可购买一个,为秋季果盘增添清甜选择。
02专家近日提醒,脾胃虚寒、痰湿重、糖尿病及老人儿童等四类人群应少吃或不吃柿子。因柿子性寒且含糖量高,体质不符者食用易加重腹泻、痰湿淤积或引发血糖波动,需科学忌口。
03医学专家指出食用柿子需避免三大错误吃法:空腹吃易形成胃柿石,未熟涩柿鞣酸极高伤脾胃,与高蛋白食物同食会引发腹胀腹泻。掌握正确方法才能发挥清热润燥功效,保障饮食安全。
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昨天(10月23日)迎来秋季的最后一个节气——霜降,霜降有吃柿子的传统,老辈人常说:“霜降吃个柿,冬天不流鼻涕、不裂唇”,你们吃了吗?
在合肥,柿子不只有软糯流蜜一种打开方式。太秋甜柿青黄饱满,咬下去脆如苹果,汁水似梨,甜里还带着哈密瓜般的清香,几乎没有普通柿子的涩感。眼下,这些太秋甜柿已陆续成熟上市,为秋日果盘再添一抹清甜。
除了果园里的甜蜜,合肥野外的柿子树也挂满了累累硕果。
小编查询购物平台发现,在售柿子价格普遍在7.9元/300克-13.9元/600克之间,算下来最低2元左右能买到一个柿子。
需要提醒的是,柿子虽有清热润燥养肺化痰的功效,但要掌握正确的食用方法才安全,这些错误别犯。专家提醒,柿子是典型的利弊兼具的节气食材,性寒,含鞣酸,吃法不对、体质不符,反而伤身。
四类人群坚决少吃或不吃
脾胃虚寒者
经常胃痛、腹胀、大便溏稀、畏寒怕冷的人群,柿子寒性会加重脾胃寒气,导致腹泻、积食。
痰湿重者
舌苔厚腻、痰多白稀、胸闷腹胀的人,柿子甘涩收敛,会困住体内湿气痰液,加重痰湿淤积。
糖尿病人群
成熟柿子含糖量极高,升糖速度快,极易造成血糖波动。
老人、儿童、体虚产后人群
消化功能偏弱,柿子不易消化,过量食用易引发肠胃不适。
三个错误吃法,千万别犯
不要空腹吃
空腹时胃酸浓度高,柿子中的鞣酸、果胶易与胃酸凝结,形成胃柿石,引发腹痛、胃痛。
不吃未熟涩柿
生柿子鞣酸含量极高,涩味重、刺激性强,伤脾胃、易结石,建议只吃完全软糯的熟柿子。
不与高蛋白食物同食
螃蟹、虾、牛奶、肉类等高蛋白食物,易与鞣酸结合形成不易消化的沉淀物,引发腹胀、腹泻。
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