上午九点半，走进磨坊商业街的泰享膳中央厨房，饭菜飘香，香芹肉丝、糖醋排骨、黄焖鸡、酸菜鱼……一道道家常菜肴烹制完成，工作人员有条不紊地将饭菜分装进餐盒，按小区装箱码放，没多会儿送餐车就出发了。中午前，一份份热乎饭就会送到小区居民家中。
这份热腾腾的便民助餐服务，源于社区走访中发现的群众“舌尖上的烦心事”。“很多老人向我们反馈吃饭比较难，此外还有快递员、外卖员等新就业群体和双职工家庭的就餐也是个问题。”南浦路社区工作人员说。
为回应群众诉求，泰山街道协同新区民生保障局、市场监管局等部门，对接新区优质企业，历经九个月多方协调打磨，推出社区助餐品牌“泰享膳”。
据了解，该助餐项目由新区本土商圈企业金象集团旗下南京泰享膳餐饮管理有限公司运营，采用“中央厨房统一制作、按小区分装、送餐员配送上门”模式，把饭菜直接送进公司、送到家门口。
这座面积500多平方米的中央厨房分为上下两层，一层主要承担菜品烹制、打包装箱工作，二层作为仓储、洗菜加工间。每天清晨六点，后厨便开启一天的备餐工序。
“中央厨房落地之初也遇到不少现实难题，在街道的帮助下我们找到了合适的场地，此外在厨房功能板块规划、操作流程设置上都给了不少指导。”泰享膳中央厨房负责人赵倩说道。
作为持有中央集配资质的厨房，这里选用苏食鲜肉、金龙鱼非转基因米油以及海天、恒顺等品牌调料，食材当日配送、当日消耗。赵倩介绍：“我们每天都会把食材到货、清洗、烹饪、打包的过程拍摄下来分享到居民微信群，还定期组织居民实地走进中央厨房参观，做到透明化运营，让大家吃得放心。”
为兼顾不同群体用餐习惯，泰享膳打通线上线下两条订餐渠道。高龄、行动不便的独居老人，可以拨打电话人工登记预约；年轻人、上班族可以通过小程序扫码一键订餐，实现“按需订餐、便捷取餐、暖心送餐”。
打开订餐小程序，菜色菜价一目了然：A套餐刀豆炒肉丝+酸菜炖鸭搭配时蔬、米饭售价13.9元，B套餐陈皮柠檬鸡翅等荤素套餐20.5元，同时支持单点酸菜鱼、牛肋条、红烧鸡腿等菜品。60岁以上老人、新就业群体向网格员报备信息后，可享受每餐1元补贴。
“我们两个年纪都大了，她80，我也快90岁了，本来我们买菜烧饭很麻烦，现在社区有助餐服务还能送上门，很方便也很感谢。”一位老人笑着说。
项目不仅助餐，也为辖区居民创造就近灵活就业岗位，实现增收。配送员高女士是一名宝妈，家中有就读小学和初中的两个孩子，她此前从事酒店前台工作，在社区网格员处了解到招聘信息，加入送餐队伍。
“我每天跑中午、晚上两趟，一趟大概一个多小时，要跑3个小区和一个医院门诊。”高女士聊起自己的工作，遇到住户家中无人的情况，她也有一套规范操作，“人不在家的时候，我就电话沟通好，给餐品贴上封条，再拍照留痕。”
目前，“泰享膳”服务已经覆盖包括浦泰和天下一期、新景南苑、泰享膳中央厨房自提点、京东快递（南京珍珠站）、顺丰速运（丽景店）、恒时汇（南京）新材料科技有限公司、浦泰和天下二期、浦泰和天下三期、幸福美地、金象朗诗红树林、江畔明珠广场、桥北新村、迎江雅居、尚上悦苑、明发滨江新城一期、明发滨江新城二期、恒辉翡翠花园，共17个点位，后续还将持续优化扩大覆盖范围，把便民就餐服务延伸到更多居民身边。
线下点餐/就餐点地址：
津浦社区：新马路179号1栋三楼
南浦路社区：幸福美地13幢101室内门面房
铁桥社区：弘泰路6号（小红花幼儿园隔壁）
小程序点餐：
咨询电话：
泰山街道辖区助餐点一览
素材来源 | 民生保障局、泰山街道
视频、图、文 | 林涛、秦思
发布 | 徐雅莹
审核 | 钱国江、吴小荣
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