前天早上起得早，想着给自己泡壶茶，翻出柚子、雪梨、红枣、枸杞一块儿煮。满心欢喜倒了一杯，一口下去差点没yue出来，苦得我直皱眉，雪梨都跟着遭殃。我对象尝了一口说，你这是泡茶还是熬药。后来我才知道，柚子不是随便扔锅里就行的。

蜂蜜柚子茶

头一回做就成功了，熬一罐搁冰箱，冲水喝酸酸甜甜，嗓子舒服。

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食材：柚子果肉1.6千克、处理好的柚子皮70克、冰糖260克、水100克、蜂蜜200克。

做法：

1. 柚子果肉外面的白皮全剥掉，不然苦。柚子皮白囊刮干净，只留薄薄一层，盐水泡一小时，中间搓洗换水两次；

2. 柚子皮冷水下锅，水开煮3分钟捞出，换冷水再煮，反复煮几回，怕苦就多煮几次；

3. 冰糖加水慢慢熬，水快干了剩糖浆裹住就行，火候到了守着锅别糊。晾到40度以下加蜂蜜拌匀，装瓶后顶上再倒一层蜂蜜，盖盖冷藏。

柚子红茶

这个别煮久，小火煮开就关，柚子香混着茶香，满屋都好闻。

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食材：水500ml、凤凰单丛1茶勺、剥好的柚子4瓣、桂圆干10颗。

做法：

1. 柚子剥干净，白皮去彻底；

2. 全放壶里，加水；

3. 小火煮开就关火，别久煮，煮久了发苦。

苹果红枣枸杞茶

这个没加柚子，反而好喝到飞起，苹果甜，枣香浓，暖暖的。

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食材：苹果、红枣、枸杞。

做法：

1. 苹果拿盐搓搓，带皮切块，红枣去核；

2. 全放壶里，加水煮15分钟；

3. 关火前放枸杞，焖一会儿，温着喝。

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我是蓝图。