对于很多中国人来说
早已不只是一杯饮品
千百年来，茶早已超越解渴本身，藏着人间烟火，可安顿心境，更是刻在国人骨子里药食同源的养生哲学。
可同样一杯茶，有的人喝完通体舒畅，有的人却胃胀失眠。
现代营养学告诉我们：茶叶富含茶多酚、儿茶素等多种活性物质；不加糖、不加奶的原叶茶，是典型的低负担饮品。它热量极低，几乎不含脂肪、钠与添加糖，对于控糖、需要管理体重的成年人，是解渴又清爽的日常优选。
从中医食养角度来说：茶有寒热温凉，匹配我们自身的体质才是选茶的关键。
六大茶类
工艺、营养成分
与中医性味对照表
绿茶
未发酵、性寒，儿茶素含量最丰富，适合上火长痘、湿热油腻人群，脾胃虚寒切忌大量喝浓绿茶。
黄茶
性偏寒，功效近似绿茶，口感更加醇厚。
白茶
微发酵，茶性偏凉清润，刺激性小，换季咽喉不适、心烦易怒都很适合。
乌龙茶
半发酵，性味平和，不寒不燥，擅长消食理气，很适合压力大、久坐积食饮食油腻的人
红茶
经过全发酵，茶性转温，能够暖胃驱寒，适合手脚冰凉、脾胃虚弱的人。
黑茶
经微生物发酵陈化，茶性最为温润，刺激性极低。擅长化解油腻、健脾祛湿、养护肠胃，适合饮食重油重盐、湿气重、肠胃敏感的人群。
现代营养学，用科学拆解一杯茶：成分、代谢、剂量、利弊，精准客观，教会我们理性养生。
传统中医食养，用智慧读懂一杯茶：寒热、体质、时令、平衡，温柔通透，教会我们顺势养生。
一杯清茶，藏着中国人最朴素的养生哲学：不贪多、不盲从、不偏执、不逆势。
不必追逐天价名茶，不必迷信喝茶的神奇疗效，更不要盲目跟风别人的饮茶方案。
找到适配自己体质、浓度适宜、饮用时机恰当的那一杯，就是属于你的最好的养生茶。
作者：金水华（临床营养科）
编辑：孙玉璐、郑建瑛
审核：刘琳琳、王炳莲、宋云
编校：李晶
青岛西海岸新区中心医院原创出品
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