10月23日，浙江省茶叶制作加工职业技能竞赛在开化县三茶产业融合园正式开赛。大赛设置理论笔试与制茶实操两大环节，其中理论笔试已于前一日完成，制茶实操环节共吸引了70名选手同台竞技。
随着比赛开始，摊青、杀青、揉捻、干燥各道工序有序展开，选手们紧盯锅温变化与叶色叶态，及时调整手法，翻抖、按压，利落娴熟，清润的茶香在赛场内弥散开来。
参赛选手中不乏年轻的行业新生力量。开化共有7名选手入围，来自金凤凰茶叶专业合作社的江泽勤是典型的“茶二代”，早年曾练习举重、从事销售工作，2008年返乡接手父亲的茶园，2024年在钱江源茶王争霸赛上一举斩获一芽一叶组“茶王”称号，后续通过“合作社+农户”的联农带农模式，带动1000多户茶农实现稳定增收。此番主场作战，他带来的不只是常年练出的赛场手感，更是深耕茶乡多年沉淀下的十足底气。
来自丽水松阳的吴李飞是本次比赛年龄最小的选手，今年仅22岁。这位“00后”选手在高中时期就拿下了丽水市手工制茶二等奖，目前已是国家职业评茶员、松阳工匠，还在家乡协助建成“南岱问山”共富工坊。第一次站上省级技能竞赛舞台，吴李飞说：“跟全省的制茶高手同场竞技，虽然有一点紧张，但更想把自己这些年练出来的真功夫亮出来，让这片茶叶真正对得起家乡的好山好水。”
据了解，本次大赛共设置个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖6名。赛事核心目的是弘扬工匠精神，全面提升全省茶叶加工技能水平，搭建跨区域茶产业交流合作平台，为浙江茶产业高质量发展选拔和储备高素质技能人才。
“本次赛事落地开化，既是对开化茶产业多年发展成果的高度认可，也是推动本地茶文化、茶产业、茶科技融合发展的重要契机。”开化县总工会副主席严子怡表示，希望各位参赛选手以此为全新起点，涵养制茶匠心、坚持守正创新，以过硬技能为茶产业高质量发展赋能增效。后续，开化还将围绕茶产业人才培育需求举办更多同类技能赛事，让更多青年技能人才在赛场中成长、在产业一线扎根。
（来源： 开化发布）
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