收藏了1年半才去品尝的一家店，距离非常远，位于五华区厂口村委会。
从市中心过去23公里，半个多小时的距离，从普吉路方向出去。
汽车从天亮开到天黑，夕阳很美，五华区真的很大很美，开了23公里居然还是五华区的地接。
导航指向五华区西翥街道的庄子村，路越走越偏，从城市干道拐进县道，两边的风景从高楼变成田埂。你开始怀疑自己是不是走错了，直到看见路边停着的车和那栋的乡村小楼。这大概就是“寻味”的乐趣，总得费点劲，生活才有意思。店门口都是现代化的豪华商务车
我们是星期一来的，大厅级别没有什么人。
进门既杂乱又生活气息十足
进门口还有一条千年老鱼干
价格在人均50左右，几个人点一锅就可以，什么菜也不用加，煮好直接端出来，直接就可以食用了
锅端上来，红油翻滚，牛肉片大而厚实，裹着一层薄薄的淀粉，在辣汤里若隐若现。但真正的主角，是藏在肉下面的豆花。它不像城里的豆花那样一碰就碎，而是带着一种“嫩而不散”的倔强。表面盖满各种辣椒段，辣椒末，花椒末。
整个锅端上来，视觉上直接拉爆了，让人食欲大增，我们叫老板给我们搭配了一些牛肉+牛杂的混合肉类。
肉是用小粉串过的，吃起来很嫩，但是感觉不出肉的品质很好，整体偏云南口味的微麻很香中辣，入口的侵略性非常强，属于我们平时吃的饱和攻击口味，看着像水煮肉片的感觉，但是完全不是川味，非常偏云南口味。
最大的亮点是豆花，刚开始吃不怎么样，20分钟以后，微微有点化开，入口的那种汤汁吸附感，饱满度，达到惊艳的程度。
搭配米饭，一勺入口，你会明白什么叫“饭张力拉满”。那种绵密、香辣、滚烫的满足感，会让你暂时忘记减肥、忘记碳水、忘记一切，只想一碗接一碗地扒下去。难怪有食客说，“莫名其妙吃了两碗饭”。
汤泡饭+豆腐，无敌好吃，搭配汤汁，香迷糊了，米饭爱好者必须来吃一顿，虽然我们点了个中辣，但是整体是香而不辣。
半碗米饭一坨豆花一勺汤，拌拌在一起莫名其妙吃了两碗饭，豆花很嫩但煮不碎，有很浓的豆味。做菜其实也讲究巧劲，不是什么都加就好吃，而是讲究一个恰到好处，刚刚好，协调。
这个配菜小辣椒也是很下饭，而且是下干饭。
墙上的创始人看着挺年轻的，和真人差不多，还叫小关，非常谦虚。
他家整体的感觉，是味调得非常好吃，辣和香十分协调，属于吃了第一口想吃第二口那种，缺点是牛肉不太新鲜，估计是位置偏僻，来吃的人不稳定吧。
这是村口的介绍，以前应该是属于西山区，现在并到了五华区。
店名：厂口豆花牛肉（金易店）
热门跟贴