在三亚学院
可以吃到多少种面？
一碗面，意味着什么？
是饥肠辘辘下课后
温暖肠胃的踏实感
是深夜里
一碗热汤的温度
是异乡求学的日子里
最朴实的乡愁
在三亚学院有多少种面条？
我们数了东区食堂、南区食堂、北四食堂......
发现没有标准答案
但我们发现了一碗面背后的故事
有人在重庆小面里想起了
山城的雾气、巷口的吆喝
和那口麻辣鲜香里藏着的江湖气
有人被一碗炸酱面抚平了
对家乡的思念
酱香的浓郁，是妈妈厨房里
最熟悉的温度
有人在油泼面里吃出了
西北的风沙、黄土的厚重
和那一勺滚油泼下去的酣畅淋漓
你最爱的面条是什么？
收好这份三亚学院「面条图鉴」
有时间记得去尝尝
在三亚学院，品尝面食
面有很多种类
酸甜苦辣咸
是生活不同风味的相逢
热气腾起，模糊了视线。一口热面妥帖下肚，暖意流遍全身。在这座四季如夏的海岛上，这碗面慰藉的，不仅是远离故土的肠胃，更是那辗转求学的岁岁朝朝。海风再大，有这一碗热面，心便有了安处。北方面食的豪爽，南国粉面的细腻，东海的鲜甜，西域的浓烈，最终都随着求学的行囊，落脚在天涯海角的寻常餐桌。无论是清晨赶课时匆匆咽下的那一口热汤，还是深夜自习后用来抚慰饥肠的浓郁酱香，寻常三餐，却最抚凡人心。
地区
食堂
西北
兰州牛肉面
北四/北三/东区
牛肉炒粉/刀削/拉面
北四/北三/东区
牛肉干拌面
北四/北三
牛肉刀削面/拉面
北四/北三/东区
牛肉凉面
北四/北三/东区
牛肉烩面
北三
鸡蛋拉面
北四/东区
老炒炮仗
北三
浆水面
北四
三合一
北四
岐山臊子面
北四
biangbiang面
北四
蒜蘸面
北四
肉臊子拌面
北四
大盘鸡拌面
北四/北三/东区
西安凉面
北四
油泼辣子拌面
北四/北三
剁椒拌面
北四
新疆干煸炒面
北四/北三/东区
鸡蛋炒面/粉
北四
凉皮
北一/南区
葱爆牛肉拌面
北四/北三/东区
孜然牛肉拌面
北四/北三/东区
孜然羊肉拌面
东区/北三
青椒炒肉拌面
东区/北三
蒜苔炒肉拌面
北三
土豆丝拌面
北四
油泼裤带面
北四
素臊子干拌
北四
酸汤臊子面
北四
西南
酸菜米线
北四
麻辣米线
北四
鸡蛋米线
北四
牛腩米线
北四
三鲜米线
北四
肥肠米线
北四
原味鸡丝米线
北四
牛肉米线
北四/东区/南区
杂酱面/米线
南区
肉酱面/米线
北一
麻辣肥牛面/米线
北一
番茄肥牛面/米线
北一
香辣肥牛面/米线
北一
麻辣肉酱面/米线
北一
肉酱面/米线
北一
鸡丝汤面/米线
北一
火锅米线
东区
酸豆角肉沫粉/米线
北三/东区
香辣牛肉面
北一
麻辣牛肉面
东区
清汤小面
北四
番茄小面
北一
重庆小面
北四/东区/南区
四川担担面
北四/北三
豌杂面
北四/北三/北一/东区
香辣肥肠面
北四
泡椒鸡杂面
北四
竹笋牛肉面
北四/东区
酸菜牛肉面
北四/东区
酸辣鸡杂拌面
北四
川味椒麻鸡块拌面
北四
牛肉酸辣粉
北一
杂酱酸辣粉
北一
华中
牛腩粉/面
北四/北三/东区
牛杂粉/面
北三/北四
安徽板面
北四
招牌麻汁面
北一
麻酱鸡丝拌面
北一/东区
招牌麻汁面
北一
秘制麻酱鸡块拌面
北四
武汉热干面
东区
南昌拌粉
东区
肉酱拌粉
东区
牛肉拌粉
东区
香辣藕片拌粉
东区
卤肥肠拌粉
东区
猪耳朵拌粉
东区
二合一拌粉
东区
全频道拌粉
东区
青椒肉丝粉/面
东区
烧椒皮蛋面
东区
宜宾燃面
北三
华东
葱油拌面
北四
酸菜肉丝面
北四
青菜面
北四
中华私房骨汤面
北四
经典酱香肉酱面
北四
咸蛋黄拌面
北四
咸蛋黄鸡块拌面
北四
木耳肉丝汤面
北四
菌汤鸡丝汤面/拌面
北三
华北
西红柿鸡蛋汤面/拌面
北四/东区
炸酱面
北四/北一
茄子拌面
北四
土豆牛肉拌面
北四/东区
红烧牛肉面
北四/北三/北一/东区/南区
番茄卤肉面
北四
金汤酥肉面
北四
骨汤酥肉面
北四
番茄酥肉面
北四
金汤雪花菜肉丝面
北四
金汤番茄肉酱面
北四
香菇鸡丁鸡汤面
北四
番茄鲜蔬面
北四
番茄鸡丁鸡汤面
北四
香菇滑鸡汤面/拌面
北四
私房肉拌面
北四
欢乐福满汤面/拌面
北四
肉沫拌面
北一
鸡丝凉面
北一
东北
茶缸面
北三
招牌羊杂汤面/拌面
北三
麻辣羊杂汤面/拌面
北三
酸辣羊杂汤面/拌面
北三
椒麻鸡汤面/拌面
北三
华南
咖喱鸡块拌面
北四
酸甜番茄肉酱面
北四
海南粉汤
北四/东区
海南腌面
北四/东区
伊面汤
北四/东区
腌伊面
北四/东区
后安粉
北四/东区
牛肉腌粉
北四/东区
猪肉粉汤
东区/南区
猪肉伊面汤
东区/南区
猪肉鲜面汤
东区/南区
糟粕醋粉面汤
东区/南区
陵水酸粉
东区
腌河粉
北四
腌抱罗粉
北四
牛腩腌粉/拌粉
北四
猪杂腌粉/拌粉
北四
肉蛋炒伊面
东区
螺狮粉
北三/东区
鸳鸯馄饨杂酱面
南区
（以上表格为不完全统计）
一碗面条，便是一口故乡
椰风海韵里，自然也贪恋那一碗人间烟火。清汤温润，是江南水乡的软语；红油热烈，是巴蜀山城的泼辣；卤香醇厚，是北国平原的豪情；酸辣鲜香，则是湘楚大地的热络。一碗面里，揉进了五湖四海的脾性，也藏着天南海北的旧梦。
杂酱米线
第一次在食堂吃到杂酱米线，是一个上完课疲惫的傍晚。浓稠咸香的肉末铺在米线上，配上清爽脆口的黄瓜丝，热气腾腾一碗端到面前。它并不是我最偏爱的口味，没有让人一口惊艳的滋味，可每当我课业繁重、心里乱糟糟，或是吃饭不知道选什么的时候，我总会点上这一碗。不用花心思纠结口味，热乎的米线吃进肚子里，烦躁的情绪也慢慢平复。它没有特别的惊喜，却是校园日常里的一份烟火气，平平淡淡地安抚着我普通又忙碌的每一天。
—— 小包同学
皮蛋拌面
我作为地道山西人，其实本来不太爱吃这种细面，更偏爱家里劲道的手擀面，这种机器压出来的细面平时我是不太care的。
但今天偶然见到这碗皮蛋拌面直接眼前一亮！每一根细细的面条都紧紧裹满浓郁鲜亮的酱汁，油润润的光泽看着就香。拌开之后，切碎的皮蛋混着辣椒、花生碎均匀挂在面里，一口下去，面条吸足了鲜辣的汤汁，软滑又入味。皮蛋自带独特的绵密香气，和香辣的酱汁融合在一起，口感层次特别丰富，我的评价是夯爆了。
真心推荐大家都去尝尝！
——热爱生活的小高同学
麻辣肥牛面
下课来北一食堂一楼觅食，目光不经扫到这块明黄色的招牌上 —— 燊火生烫牛肉粉面，便停下脚步。
窗口木牌上的文字朴素动人，慢火八小时熬煮的骨汤、鲜切吊龙，简单几句，能感受到店家对食材的用心。自助调料适合多种口味的人群，还可以免费续粉。
点上一碗麻辣肥牛面，端来时热气氤氲。面条口感恰到好处，筋道却不硬，充分浸润红亮的汤汁，每一口都裹着汤的香气，却不会轻易软烂糊掉。薄切的牛肉经生烫之后鲜嫩不柴，搭配青菜与脆爽的胡萝卜丝，点缀香菜，一碗面便层次丰富。
汤底醇厚，带着骨汤独有的温润，辣味柔和，不会喧宾夺主。菜单选择不少，汤面、干拌、凉皮皆有，价位选择宽松，可以依照当下的胃口挑选。
若是某天你下课路过北一，徘徊不知该选哪一家时，可以选择这个店：“老板来碗麻辣牛肉面”。
——扶苏
人间有味是清欢
一碗面，不过是面粉与水，揉捏拉扯，沸水里滚过，浇上些浇头。可就是这简简单单的一碗，能让人在异乡的夜晚，想起千里之外的故乡。
三亚学院的面，说不上多么名贵，却各有各的性情。重庆小面火热，炸酱面温厚，油泼面粗犷。它们静静躺在食堂的窗口里，等着一个个饥肠辘辘的年轻人。
吃面的人，也是各有各的故事。有人埋头苦读，有人初来乍到，有人即将远行。一碗面下肚，胃里暖了，心也就定了。
四方食事，不过一碗人间烟火。
愿你在三亚学院，也能找到属于自己的那碗面。
文案｜陈欣瑞
摄制｜高子雯、陈欣瑞、包青桑、张铭芮
范欣铭、陈弘彤、熊茂帆
编辑 | 新媒体中心
美编｜朱旦丽
一审一校｜麦 子
二审二校｜紫 怡
三审三校｜今 禾
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