（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#您的食品包打听# 【#芭乐成了新茶饮的流量密码##以前没人爱的芭乐如今爆火#】 过去几年，芭乐在新茶饮市场上的出现越来越频繁。从最初带着尝鲜意味的季节限定，到如今反复回归的热门口味，它甚至逐渐走出了茶饮菜单，出现在蛋糕、冰淇淋和各式甜品里。对于不少消费者而言，芭乐已经不再只是一种颇为陌生的热带水果，而是一种到了某个季节，就会期待它重新出现的味道。有意思的是，芭乐并不是什么新奇水果。在广东、福建等地，它原本就是水果摊上再寻常不过的番石榴，甚至因为特殊的香气和口感，并不是人人都喜欢。为什么这样一颗普通的水果，如今成了城市消费市场里颇受欢迎的味道？