在食品农牧领域，河南曾经举办过很多盛会，但2026世界猪肉节暨国际猪肉及制品展览会，让人们看到了：原来一片猪肉，竟然带动的是如此庞大的产业链。
而展会上全球战略合作伙伴牧原，是中国乃至全球生猪养殖龙头，它诞生于河南。
【生猪第一大省：河南办“世界猪肉节”的产业底气】
把首届世界猪肉节放在河南，有扎实的产业支撑。河南是全国生猪产业大省，养殖与屠宰体量均居全国首位。
据河南省农业农村厅数据，2025年全省生猪出栏量达6474.15万头，位居全国第一，猪肉产量521.78万吨，在全国稳产保供体系中发挥着压舱石作用。屠宰端同样雄厚，河南集聚了规模化屠宰加工集群，屠宰产能与肉制品加工体量领跑全国，养殖与屠宰双向发力，夯实了产业底盘。
另一个不可忽视的优势在于区位。依托中原枢纽，河南生猪及猪肉产品辐射全国、连通海内外，既是全国重要的生猪调出大省，也是国内核心的猪肉加工与流通集散中心。
活动落地郑州，既是对河南生猪产业地位的认可，也有利于把河南的产业基础、区位物流、消费市场和科研配套优势集中对外展示，助力产业高质量升级，进一步强化全国肉品保供“压舱石”作用。
【产加销一体：河南猪肉产业的闭环优势】
完整的产业链，是河南举办世界猪肉节的第二层底气。
在中原这片土地上，猪肉产业早已跳出单一养殖、单一加工的局限，形成一条从种源繁育、生猪饲养、屠宰分割、精深加工、冷链储运直达终端餐桌的闭环链条。
链条上游，既有牧原这样覆盖自繁自养自宰一体化的全链企业，也有深耕肉制品深加工与熟食开发的双汇，两大企业错位发展、互补协同，助力河南猪肉产业的发展。
消费端同样活跃。胖东来、丹尼斯等老牌商超之外，鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖、农夫刘先生被业内并称“豫超四小龙”，以年轻化定位和高坪效持续走红。
餐饮与商超的繁荣，让河南拥有从生产到餐桌的完整消化链条。一头连着全国最大的生猪产能，一头连着活跃的零售终端，河南因此成为举办世界猪肉节的天然主场。
首届世界猪肉节落地郑州，也为河南食品企业打开了一扇集中“被看见”的窗口——消费者看到的不再只是一袋水饺或一根肉肠，而是一个以“河南猪肉”为品质底色的品牌矩阵。
【牧原联合承办：以产业带动助推行业升级】
本届世界猪肉节落地郑州并由牧原联合承办，核心依托牧原全球生猪龙头的产业实力。
牧原1992年从河南南阳22头猪起步，历经30余年发展，现已形成集饲料加工、生猪育种、生猪养殖、屠宰加工为一体的猪肉全产业链，种猪与养殖规模全球第一，屠宰与饲料规模全球前三。
数据显示，牧原养猪业务遍及全国24省（区）105市219县（区），建成1000多个养殖场，2026年1—9月出栏生猪5873万头；2019年开始布局屠宰业务，目前已投产11个屠宰厂，产能3100万头，猪肉销售覆盖19省90市，2026年1—9月屠宰生猪2583万头。
作为本届大会全球战略合作伙伴与承办方，牧原将充分发挥平台价值，搭建全球产业交流对接桥梁，展示中国生猪产业现代化、数字化、绿色化成果；同时打通B端商贸对接与C端消费体验，推动猪肉品牌化发展，助力提振猪肉消费，向全球传递中国生猪产业稳定、安全、高质量发展的声音。
在世界猪肉节现场，牧原与三全、思念、广顺兴、安井、皇上皇、皇家小虎、御冠、力诚、闽南猪脚饭、九多肉多10家产业链上下游食品企业联袂参展，集中展示育种、养殖、屠宰全产业链实践成果，并设置香烤五花肉免费品鉴区，吸引大批观众驻足品尝。在中国猪肉创新菜大赛与全国猪肉名菜品鉴活动中，牧原提供优质猪肉，供参赛厨师与品鉴专家创作、品鉴，助力中式猪肉菜品创新与传统饮食文化传承，为到场观众呈现一场猪肉美食盛宴。
世界猪肉节围绕猪肉美食、文化、音乐、消费、采购五大板块，策划多项特色主题活动，把猪肉消费从餐桌延伸到文化体验，让消费者在逛展、互动、品尝中加深对猪肉产品和猪文化的认知，促进消费。本次盛会落地中原，既是对河南生猪产业地位的认可，也将进一步放大河南猪肉产业链优势。
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