金秋十月，
羊安街道民乐村瑞泷渔业基地的
50亩澳洲淡水蓝龙虾进入捕捞季。
虾塘边，养殖户赵忠奇操控无人机，饲料顺着风势均匀撒向水面，环境消杀也一气呵成。放在两年前，这些事情要三四个人才能做完，现在他一个人就能全部打理妥当。
这50亩塘里，
蓝龙虾错峰上市、智能装备省工、
一年两季轮作，
几样实打实的调整，
把增收的路子走得稳稳当当。
澳洲淡水蓝龙虾外壳呈青蓝至蓝绿色，个头明显大于普通小龙虾。养殖户赵忠奇介绍，今年塘里最大的个体达到3两，而普通小龙虾最大个体仅一两左右，蓝龙虾肉量是普通小龙虾的1至2倍。
普通小龙虾集中在春夏上市，市场竞争激烈，价格波动频繁。蓝龙虾收获期落在秋季，刚好接上普通小龙虾退市后的市场空档。
今年蓝龙虾市场售价稳定在每斤30多元到50元，目前这50亩塘亩产约300斤，总产量约15000斤，规格和产量双双稳住，成了赵忠奇后续扩产的底气。
无人机完成投喂、消毒全流程作业，喷洒均匀，直接压缩用工成本，过去三四个人的工作量，现在一人就能完成。
塘内全域种植水草，大幅提升虾苗成活率，基地定期补充钙镁元素，进一步优化成虾品相。
每年4月投放蓝龙虾苗，11月清塘捕捞；12月到次年4月养殖普通小龙虾，两个品种上市时间前后衔接，塘口设施和人力全年无闲置，单位面积产出效率、资金周转率同步提升，也对冲了单一品种行情波动的经营风险。
“一年两季模式跑通了，收益可观。”赵忠奇计划明年再扩养20到30亩，总规模达到70至80亩。
从50亩起步稳步扩产，没有盲目铺摊子，靠的是错峰卖虾、装备省工、生态保活、轮作提效这几手实招，每一笔投入都算得清回报，每一口塘都能长出实实在在的收益。
蓝龙虾美味吃法推荐
清蒸 ：蓝龙虾清水刷洗干净，背部开剪去除虾线，水开上锅蒸8–12 分钟。虾肉自带清甜，虾膏绵密，蘸一点姜醋汁，最大程度品尝本味鲜甜。
蒜蓉粉丝蒸：虾开边铺粉丝，铺满金银蒜蓉，上锅蒸熟，鲜香浓郁，虾肉吸满蒜香，老少皆宜。
香辣爆炒：虾先煎至外壳变红，搭配干辣椒、花椒、姜葱爆炒，口味浓郁，聚餐下酒首选。
油焖蓝龙虾：保留虾膏，酱汁焖煮入味，肉质 Q 弹入味，回味悠长。
眼下正是澳洲淡水蓝龙虾
品质最佳的尝鲜期，
这份来自羊安街道的秋日鲜货，
正等着消费者上桌。
联系电话：13808220632
地址：邛大青年生态社区B区
记者丨杨柳
编辑丨阮馨可
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