“长期吃素可以排毒” 的说法并不科学。“排毒” 不是专业医学概念，健康人群依靠肝肾就能完成代谢排泄，无需靠食物排毒。长期纯素食易缺少优质蛋白、维生素 B12、铁、锌等营养，提升贫血、肌少症风险，还可能影响肝肾代谢；不少素食重油重糖重盐，会加重身体负担。想要健康，应做到饮食多样均衡、作息规律、适度运动，不要盲目相信素食排毒。 （@科学辟谣 @中国新闻网 ）

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