顺德现在最兴旺的四大名墟:快时尚与慢时光交融,人间烟火重现

在顺德,一边是高楼林立、商圈新潮的都市节奏,年轻人追逐潮流消费;另一边,古老的趁墟习俗,历经岁月沉淀,依旧热闹不息。

打开网易新闻 查看精彩图片

墟,是老广独有的浪漫。

从前的墟日,是乡人约定好的相聚;如今的顺德四大名墟,接住了老一辈的乡愁,也吸引大批年轻人打卡。

传统生鲜杂货、乡土小吃,和网红打卡、短视频分享交织在一起。

快时尚与慢时光在这里相逢,久违的人间烟火,重新在水乡大地上升腾起来。

打开网易新闻 查看精彩图片

一、伦教三洲墟:广东墟市天花板,露天野趣人气最盛

伦教三洲墟,坐落于伦教三洲社区,临近678文化街。

墟市起步于上世纪七十年代,一路兴旺至今,在珠三角名声响亮,被大家称作“广东墟市天花板” 。

趁墟日期:逢周日开市。

每到周日清晨六点,五百多个露天摊位沿路铺开,一直热闹到午后。

没有封闭大棚,天为棚、街为场,是它最鲜明的特色。

这里货品包罗万象,也是顺德最“生猛”的墟场。

农家自种蔬果、河鲜水产、花鸟龟宠、农具百货、服饰鞋袜,应有尽有。

不少别处少见的野生河鲜、生草药、特色爬虫食材,都能在这里找到,常常让外地游客大开眼界。

墟里美食选择丰富。

招牌伦教糕清甜弹牙,是本地传承百年的点心;还有牛杂、烧猪、煎堆、特色虫宴,香气沿街飘散。

很多人专门驱车过来,不为买菜,只为沉浸式感受这份粗粝鲜活的市井气息。

露天的格局,寸土寸金的顺德保留了最原始趁墟味道。

人来人往,讨价还价的乡音此起彼伏,也是各大平台热度很高的网红墟点。

打开网易新闻 查看精彩图片

二、均安三华墟:三六九趁墟,藏着地道均安风味

均安三华墟,地处均安三华文化中心一带。

三华开村历史久远,宋末已有先民定居,墟市依托村落商贸慢慢成型,是均安老牌墟市之首。

本地流传口诀:三六九,三华墟;一四七,仓门墟;二五八,星槎墟。

趁墟日期:逢新历3、6、9开市

墟日一早,不单是均安本地人,中山小榄、江门荷塘的商贩,都会一早渡河赶来摆摊。

蓝色帐篷沿着河涌依次排开,半河流水一街墟,画面很有岭南水乡味道。

墟场主打均安本土特产与时令生鲜。

招牌均安大头菜咸香回甘,是几代人家常下饭好物;还有三华辣椒饼、自家晾晒腊味、鱼干、榄角。

新鲜塘鱼、河虾、农家菜带着露水,价格亲民。

来到三华墟,一定要尝均安烧猪、烤乳鸽、鱼腐。

金黄脆皮烧猪远近闻名,现炸鱼腐软滑鲜甜;粥粉面、豆腐花、甜糕等早点档,早早备好,给赶墟的街坊垫肚子。

比起网红热闹,三华墟更像本地人日常依靠的流动菜市,踏实、接地气。

打开网易新闻 查看精彩图片

三、龙江369圩:大棚遮风雨,安稳实在的老牌集市

龙江369圩,位于龙江镇中心市场附近。

龙江是顺德商贸重镇,桑基鱼塘、丝织贸易自古发达,墟市跟着地方商贸发展,慢慢成型,服务周边村落多年。

趁墟日期:逢新历3、6、9开市

墟内设置三百多个摊位,和三洲露天墟不一样,这里搭建了大棚。

晴天遮阳、雨天挡雨,不管日晒雨淋,街坊都可以安心趁墟,对长者格外友好。

墟场划分清晰,水果、服装、花鸟、杂货分区摆放。

龙江本土水藤菜、各类塘鱼、竹木小农具、日用杂物齐全。很多本地农户把自留地的农产品担来摆卖,分量实在。

小吃摊藏着朴实滋味。

顺德双皮奶、炸牛奶、煎堆、本地粥品、卤味,价格亲民。

没有太多猎奇食材,主打家常口味。

不少龙江老街坊习惯每逢三六九,慢悠悠逛一圈,买齐一周食材。

不喧嚣造势,安安静静,细水长流。

打开网易新闻 查看精彩图片

四、乐从大墩集市:新城边上,整齐新潮的新式墟市

乐从大墩集市,就在乐从大墩村,佛山新城CBD近旁。

这里原本是一片闲置荒地,经过改造盘活,打造而成新式墟市,是四大墟里最年轻的一员 。

趁墟日期:逢新历2、5、8开市

整个集市规划完善,划分六大功能区:蔬果区、三鸟水产区、干货区、花木区、美食区、百货区,摊位排布整齐有序。

它一边挨着现代化高楼,一边保留趁墟传统,是新旧交融最好的代表。

货品兼顾乡土与新潮,农家土特产、当季鲜果、水产家禽一应俱全,不少档口支持免费试吃。陈皮、粉葛、鱼腐、腊肠、干果,都是街坊爱囤的好物。

美食选择丰富多元。

传统顺德鱼腐、烧肉、龟苓膏,还有各地特色小吃汇聚。

很多年轻人看完新城高楼,顺路过来逛墟打卡,一边感受都市繁华,一头扎进乡土烟火里。

新式管理,老墟内核,让趁墟这件事,适配当代人的生活节奏。

打开网易新闻 查看精彩图片