人民网 | 潮阳丝苗米“链”上发力，把“土特产”做成大产业|丝苗米|人民网|土特产|广东|汕头市|潮阳区

来源：市场资讯

（来源：潮阳发布）

金秋时节，汕头市潮阳区棉北街道棉田社区百亩稻田稻花吐蕊。棉田社区党委书记陈良伟在田埂边算起收成账：“今年丝苗米长势喜人，再等20天左右就能大面积收割，预计亩产1000斤左右。”

作为全省“社村”合作试点，潮阳聚焦丝苗米打造全产业链，推行农业托管、就地精深加工，做强“潮之阳”品牌，开发米制特色产品，并通过保底分红机制联农带农，推动好米出好价，助力粮食安全与强村富民，为“百千万工程”和富民兴村注入田野新动能。

香弹爽滑背后的水土密码

潮阳人种田，向来有“种田如绣花”的说法。潮阳丝苗米的口感好，主要体现在“香、弹、爽、滑”：生米自带茉莉清香，煮饭时满屋飘香；煮熟后粒粒分明，放凉了也不回生、不结硬块；入口软硬适中，咀嚼有弹性，爽滑不黏腻。一方面是品种好，潮阳大力推广“象牙香占”等优质香型品种；二是水土气候佳，潮阳多为练江、榕江冲积壤土，土层深厚、有机质均衡、微量元素丰富，加上光热充足，有利于稻米灌浆充实，米香更足、质感更润。这份口感辨识度，是潮阳丝苗米在广东丝苗米版图中站稳脚跟的底气。

一碗香饭背后的消费变局

近日，知名摩托车企业家张雪在网上发帖求助怎么煮大米饭，引发网友围观讨论。

一个看似简单的“怎么煮饭”成为热点，折射出消费趋势的深层转变：大米已经从“吃得饱”转向“吃得好、吃得精”。消费者对米饭口感要求越来越高，这对潮阳丝苗米来说，正是最大的市场风口。从“高产稳产”到“高质高效”，潮阳丝苗米不拼产量而拼品质，把“土特产”做成大产业、大品牌。

社村合作让好米卖出好价钱

好米种出来，还得卖得好。过去农户“卖湿谷、赚小头”，产业链增值环节流失，是困扰粮食产业的痛点。

破题靠机制创新。潮阳区作为全省“社村”合作试点，搭建起“社村联统筹+运营公司实施+村集体、合作社、农户共同参与”的工作体系。潮阳区社村联合会副会长、社村合作农业发展有限公司总经理方树华说：“我们做深做实订单农业，从源头抓好育秧和智慧农场建设，把耕、种、管、收、储、加、销全链条业务做扎实，让好米卖出好价钱，实现‘潮人吃潮米’，带动村集体和农户一起增收。”

潮阳丝苗米保底价兜底收购加上产业链利润分红，让农民吃下“定心丸”。目前，潮阳丝苗米社村合作面积约2万亩，全产业链年增值2.8亿元，带动26个参与村集体经营性收入年增幅超25%。

一粒米不止于米

把丝苗米做成大产业，不能只盯着一袋米卖原粮。目前，潮阳正在发力品牌塑造，破解“价值低、名气小”难题。

潮阳丝苗米不仅是“全国名特优新农产品”，在2025年全国优质籼稻品鉴中，潮阳选送的“象牙香占”更是一举斩获最高荣誉“金籼奖”。从“好米”到“名米”，潮阳丝苗米正成为“广货行天下”的亮丽名片。

大米有了名气，产品塑造自然有了“底气”。在潮阳区，目前丝苗米产品矩阵已覆盖日常家用与礼赠场景：礼盒系列有“新天润潮阳象牙”“稻香新秀”等，适配商务馈赠与节日礼赠；家庭装涵盖“新天润潮阳象牙香占丝苗米”与“潮阳香软粘”，满足三餐需求。

更值得关注的是深加工延伸。今年，潮阳丝苗米加工制成的月饼、雪糕已推向市场，接下来产业还将探索融入红桃粿、米糕等潮阳传统小吃。“主食+休闲食品+节庆礼品”的产品矩阵，正在拉长产业链、提高产品溢价。

土特产要做出大文章

做强潮阳丝苗米产业，是潮阳做好“土特产”文章的生动实践。立足资源禀赋，把握好“土”的底色、“特”的优势、“产”的链条，潮阳正系统谋划、整体推进，在强种芯、延链条、聚集群、优品牌、促融合、惠民生上持续发力。

从建成潮阳区省级丝苗米现代农业产业园，到推动“产、储、加”一体化；从科技赋能推广无人机直播、测深施肥、氮气储粮等绿色技术，实现水稻耕种收综合机械化水平达84.97%，到探索“丝苗米+文化+旅游+时尚”的跨界融合——2026年新春“好米好饭·花样新年”稻田时尚周把英歌舞、时装秀搬进田间地头，潮阳正让“一粒米”串起全产业链的“颜值”与“产值”。