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一缕秋风 一场秋宴

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黄山的秋天,是甜的。

别光站在观景台上拍照了

秋天的果子已经挂好

就等你伸手~~

这一口甜,错过要等一年

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歙县上丰乡姬公尖,皖南最大的“柿子村”,最老的柿树400多岁。10月下旬到11月中下旬是黄金期,霜降后最好看,屋檐下一串串柿饼就是秋天本人。

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祁门历口镇石迹村,柿子甜在“晒”里。霜降一到,竹匾铺开,日光把果肉慢慢收成半透明的蜜。咬开,软糯流心,是一整块浓缩的秋天。

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祁门文堂村,千年古村配栗子香。秋风一过,栗苞炸开,褐色栗子滚落林下。当地人说,这玩意儿不适合赶路时仓促下咽——寻一处老宅廊下,就着热茶慢慢剥,看稻田和远山在黄昏里融在一起,才对味。

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黄山区新丰乡,“板栗之乡”不是白叫的。果实饱满、香甜糯软。手持竹竿敲枝头,弯腰捡栗果,完事再来一顿板栗烧鸡,采摘加干饭一步到位。

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休宁蓝田镇里仁村,千亩香榧林正值采收。饱满青果挂满枝头,村里还留着千年古榧。榧林观光、加工体验、鲜果品鉴一条龙,鼻子和手可以跟着一颗香榧走完从青果到炒货的全程。

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徽州区杨村乡胡川村,“安徽香榧之乡”的古香榧林秋天丰收,村民沿用传统古法炒制,在原汁原味的乡土技艺里收下秋日硕果。想看香榧怎么被炒香,来这就对了。

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祁门新安镇龙源村,高山小红桔挂在海拔数百米的山坳间,果皮橙红鲜亮,入口甜中带清爽果酸。当地还有一道巧思:掏空桔瓤填入祁门红茶,做成桔红茶——桔香裹着祁红蜜香,一果两味。

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歙县新溪口乡/街口镇,“三口柑橘”因主产于街口、正口、新溪口得名,国家地理标志保护产品,皮薄汁多、酸甜适口。10月后大量上市。站在新安江边摘橘子,和在山坳里摘小红桔,是两种完全不同的“橘红秋天”。

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祁门塔坊镇响潭村,八月炸的“炸”本身就是秋天的动作。果子成熟,外皮自然裂开,紫褐果壳轻轻掰开,内里是绵密的果肉,汁水充盈,自带清润甘甜。

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和果园里规规矩矩长着的果子不同,八月炸的乐趣一半在“找”——藤蔓之间、叶片底下,熟了的果子自己会“开口”,找到了就是你的。

周末别宅了,挑一个方向出发。

摘到第一颗的时候,秋天就算正式到账了。

果子不等人,赶紧的。

来源| 黄山文旅

责编| 徐秋阳编辑| 顾盼

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