10月28日北京观坛艺术空间的这场发布,把天坛六百年礼序、燕赵两千年酒脉、地缸发酵的活态技艺,收进同一套叙事里——用“敬天、礼地、爱人”三幕,把两款联名酒做成了可看、可听、可饮的文化现场。这才是头部酒企该有的文化打法:让IP替产品说话,让产品替品牌立信。
▲衡水老白干集团董事长王占刚先生(中)和多位嘉宾一起,发布了衡水老白干39度606ml天坛祈福★★★★★联名酒、衡水老白干67度606ml天坛祈福新67联名酒,两款产品均为606ml
这场发布会,没有喧闹的歌舞开场,现场的天坛檐角、老白干酿酒工艺,以及不远处的天坛祈年殿,就是布景。会上,专家学者论道文脉、品质讲义、品牌漫谈、新品走秀依次铺开,嘉宾从文史学者、天坛品牌方到酿酒工程师,各自只讲自己那一段。联名款在篇章尽头亮相,像戏到了高潮才揭幕。
接下来,让我们就以“敬天、礼地、爱人”三幕为章节,走进这场发布会。
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敬天·天发其清
天坛在中国文化里,从来不只是建筑。六百年来,它立在北京中轴线南端,是“敬天礼地”的至高现场。一砖一瓦讲天人合一,一礼一序载着中国人对天地的郑重。天坛(北京)品牌管理有限公司总经理沈然在分享里说得透:天坛集中华、祈福、艺术、天文、历法、建筑于一身,是一部“天人关系的百科全书”。它的价值当然不在流量,而在秩序与敬畏。
这是天坛愿意走出围墙、与一款白酒深度联名的底层原因——要找同频的载体,不能随便借壳。衡水老白干接得住这份分量。
▲发布会阵容多元,汇集政企代表、文化学者、设计师、白酒技术专家、核心经销商、主流媒体及垂类达人
“这不是简单的IP叠加,而是中华礼乐文明与千年酿造匠心的双向奔赴。”衡水老白干股份公司副总经理、衡水老白干事业部总经理张春生在致辞里讲得很克制:老白干兴于汉、盛于唐、定名于明,两千年酿造未曾断代;地缸发酵、纯粮古法,顺天时、应地利,本身就是一套“敬天”的工艺伦理。更硬的底牌是:双方都手握国家级非物质文化遗产——一边是礼制文明的活化石,一边是酿造匠心的活态传承。
联名款产品本身也在诠释着两者结合的内在逻辑。都是606ml,不是营销噱头,而是对天坛肇建606周年的一次躬身致意。67度高而不烈,敬天之清;39度低而不淡,礼地之厚。
国民之坛承载礼序,国民之酒承载匠心!两个老字号以时间为凭,以酒载礼!
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礼地·地承其厚
礼完天,回到地,回到酒本身。衡水老白干技术中心王文晶老师讲品质,没绕虚词。好水、好曲、好粮、好艺、好境、好匠,六个字背后是衡水老白干的古法密码:红高粱、冬麦曲、地缸发酵、老五甑工艺,一茬不减,一步不省。地缸发酵则是老白干香型站得住的根。酒体净,杂醇油含量极低;小分子结构醒酒快,入口一秒净爽不辣喉,落喉三秒回甘,空杯留香一两个时辰不散。初闻粮香,摇杯果香,细品枣香——这是燕赵大地给的厚意。
两款酒各有性格:衡水老白干39度606ml天坛祈福★★★★★联名酒,低而不淡,接次高端与日常礼赠;衡水老白干67度606ml天坛祈福新67联名酒,高而不烈,守老白干经典高度,可品可藏。同一条古法线,两种表达——敬天取其清,礼地取其厚。
▲滑动观看演讲嘉宾。多位领导专家,深入浅出地分析了天坛建筑哲学、燕赵历史文脉以及老白干地缸发酵非遗酿造技艺,让到场嘉宾沉浸式感受中国礼酒文化
品牌部李鑫先生把文脉接着往前推:明武宗重阳驻跸衡水,冯保献酒入宫,修桥工匠一句“真洁,好干”喝出“老白干”名号,衡水匠人当年还参与祈年殿重修。六百年前,衡水与天坛早有交集;六百年后,不过是旧缘重续。
设计上更见真章。祈年殿轮廓压进联名酒的瓶身,606标识不做装饰,直接刻进容量成为瓶身语言。外盒展开是天坛盛景,合上是可藏可赠的礼盒。设计师黄寅的立意很明白:把六百年礼序,化作可握于掌心的文化信物。
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爱人·为美好而酿
最后一幕落回人。敬天,礼地,最终都是爱人。
联名不是把价签抬上去,是把心意做进去。两款产品都站在老白干原本跑得动的大单品之上做文化加码,不是空降新概念。39度承接低度化趋势以及次高端场景,67度巩固高度基本盘,606ml大容量添了纪念属性与燕赵待客的敞亮。
场景写得很实在:企业商务答谢,要体面;佳节走亲访友,要心意;长辈上门,要拿得出手;自己藏一瓶,要经得住时间。瓶瓶一码,开瓶扫码有礼,把天坛“祈福纳祥”那层彩头,从瓶外带上了酒桌。
而五重国字认证——国营、国宴、国艺、国标、国奖,更显联名款的底气。行业调整期,很多酒企在卷价格、卷促销。衡水老白干反手做了一回文化:不换赛道,只在香型、度数、容量、叙事上继续往下挖。在酒说看来,这场联名给行业提了个醒:文创不是贴标,升维不是提价。真正长期的价值,是把文化变成可感知的品质、可使用的场景、可传递的情感。
一瓶酒里,装着六百年天坛的礼序、两千年冀州的匠心,也装着中国人举杯时那句没说出口的话:愿天时清朗,愿地利厚养,愿桌上的人,岁岁平安。
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