为规范粉条行业生产经营秩序，防范化解淀粉制品食品安全风险隐患，近日，四川省资阳市安岳县市场监管局组织开展淀粉制品生产环节专项检查，取得阶段性成效。

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本次专项检查以粉条为重点，聚焦辖区内粉条生产加工单位，对粉条生产加工单位车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、出厂检验、废料处置及许可条件持续保持等情况开展细致检查，做到靶向精准、重点突出。检查紧扣原辅料采购、生产过程控制、出厂检验及产品标签标识等关键环节，严查整治采购来源不明原辅料、使用不合格食品原料等问题，严打使用非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、非法使用硫磺熏蒸等违法违规行为。

同时，执法人员坚持问题导向，督促生产加工单位即查即改、立行立改，切实压实企业食品安全主体责任；强化淀粉制品生产环节常态化监管，加大“回头看”检查力度，确保问题整改到位、不反弹，持续巩固专项检查治理成效。

截至目前，该局共检查淀粉制品生产企业7家、粉条加工小作坊30家。排查发现问题51个，现场督促整改32个，实施监督抽检13批次，立案调查3起，有力震慑违法违规行为，有效规范粉条生产加工秩序。（卿贞利）