阳气就像太阳一般，阳光普照才能万物生长。而人体中的阳气，就像是太阳一样，只有阳气充足，才能维持体温的恒定，才能推动气血的循环，才能提升人体的免疫能力，这也就是为什么自古以来，人们都十分重视阳气的原因。
人体一旦阳气不足，就会特别怕冷，尤其是晚上会睡不热被窝，这不仅会影响睡眠，还会影响身体健康，阳气开始虚弱了，人就容易没精神，也更容易生病。因此，古人一再告诫我们，“阳气不足百病生”，要想身体强健，就要让身体的阳气来复。
随着冬季的来临，大自然的阳气开始潜藏，又加上天寒地冻会让寒邪直接损伤阳气，如此一来，人体的阳气也就会受到波动。原本就有阳气不足的人群，更是在冬季难受不已。
所以，从立冬之后，就要开始补阳了。那么，究竟该如何补阳呢？医生坦言，立冬后多吃这4种“回阳菜”，补足阳气好过冬。
1.韭菜
韭菜被誉为“起阳草”，中医认为韭菜具有温中行气、补肾助阳的作用，对于手脚冰凉、腰膝酸软、小便频多等阳虚表现有一定的调理作用。而从现代营养学的角度来看，韭菜中含有硫化物和维生素，可以促进血液循环，对补充阳气有一定的帮助。
韭菜究竟要怎么吃，才能更好的发挥补阳的功效呢？这其实与食材的搭配息息相关。一般来说，在吃韭菜的时候，建议与鸡蛋、虾仁、猪肝等食材一起烹饪，这样会加强韭菜温阳的作用，如果调料中加入生姜、胡椒，效果会更好。
2.羊肉
提到羊肉，可能人们对它喜恶参半，爱吃的人对它“如获至宝”，不爱吃的人对它“嗤之以鼻”。尤其是在北方，冬季很多人都爱吃“涮羊肉”，一边吃着火锅，一边补充着阳气，岂不是两全其美？
在医圣张仲景的《伤寒杂病论》里，有一道专门的补阳食疗方，就用到了羊肉，那就是当归生姜羊肉汤。可以起到温中补虚、祛寒止痛、补血暖身的作用，尤其是对于虚寒体质、产后体虚、冬季容易手脚冰凉的人群，更为适宜。
3.山药
很多人都爱吃山药，却不知道山药的神奇之处，它上可以养肺，中可以健脾，下可以补肾，是一个纵横三焦、食药同源的“好物”。在冬季多吃点山药，上可以养肺阳，让呼吸更为顺畅，中可以健脾阳，让气血生化源源不断，下可以补肾阳，让肾阳温煦，身体暖起来。
山药的补阳很奇妙，它是平补阴阳的良药，如果阳虚，山药搭配羊肉、核桃等食物一起吃，可以起到补阳的作用；如果还带有一点阴虚，可以搭配枸杞、黑芝麻等食物一起吃，还可以起到滋阴的作用。
4.龙眼
龙眼又名桂圆，是冬季人们烤火桌上的一个常见的“零嘴”，殊不知，龙眼既是风味独特的食物，也是补气养血的中药。龙眼药性纯温，不仅补气养血，还能养心安神，尤其是对于气血不足、心脾两虚、阳虚怕冷、失眠健忘的人群，更是适合。
龙眼与山药在滋补一途，有着异曲同工之妙，它们都具有平补阴阳的特性。如果是阳气不足，可以与红枣、枸杞搭配着一起吃；如果是偏阴虚，可以与菊花、西洋参一起泡水喝。
自从立冬开始，大自然的阳气就开始潜藏，人们也需要开始“冬令进补”了，而补阳显得尤为重要，如果能够多吃一些“回阳菜”，就能让身体的阳气来复。身体的阳气充足了，气血也强盛了，免疫也强大了，整个冬天就“不怕不怕”了。
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