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秋日清晨
在宝华镇胄王村胄王跑山一号土菜馆
柴火香气伴着鸡汤鲜味缓缓飘散
这股动人香气
来自一对返乡扎根的
90后新农人夫妻——周璇与赵海涛
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周璇是土生土长的胄王村人
早年的她
曾远赴常州创业打拼
2021年
她与丈夫赵海涛毅然选择回乡追梦
用好本土资源，做活乡村产业
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赵海涛曾是一名电影导演
走遍大江南北、踏遍多国取景
他说：兜兜转转，最动人的风景
依然是家乡的绿水青山、淳朴乡土
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胄王村生态优越、山林清幽
孕育出得天独厚的原生态物产
自在奔走的跑山鸡、跑山黑猪
田间自然生长的时令蔬菜
无催熟、无添加
是城市难得寻见的山野本味
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夫妻俩瞄准家乡优质农产
借力自媒体平台
镜头对准乡土、对准田间
真实展示原生态种养场景
跑山鸡、黑猪、农家蔬菜线上热销
一度供不应求
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食客吃得难忘，纷纷提议：
“食材这么好，
不如在家门口开个土菜馆，
让我们就地吃到正宗山野味！”
带着食客的期待
夫妻俩开启二次创业
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2025年
夫妻俩自主研发了招牌菜——柴火烤鸡
这道爆款美食暗藏巧思
技法灵感来自赵海涛
早年在乌克兰拍摄纪录片接触的特色烤肉工艺
结合本地口味反复打磨改良
食材只选胄王村散养跑山鸡
肉质紧实、运动充足、天然健康
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古法柴火现烤，外皮金黄焦脆
内里鲜嫩多汁
一口下去满是山野本味
一经推出，立刻火爆出圈
成为胄王村必打卡的特色美食
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入秋转凉
夫妻俩贴心推出柴火砂锅炖土鸡汤
不重佐料、不添杂味
全靠原生态跑山鸡的鲜甜
柴火慢炖、砂锅久煨
汤色清亮醇厚，汤汁温润滋补
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从线上带货农产
到线下开店赋能
夫妻俩的初心从未改变：
带动乡邻共富
谋划打造山间休憩驿站
串联山水田园资源
从城市归来、向山野扎根
在胄王村的秋色烟火里
他们正用青春与实干
写就最鲜活的乡村振兴答卷
记者丨潘博轩
编辑 | 张玥
校对 | 张玥 余锡龙
审核 | 张玮
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