秋意正浓，鲜味相伴。近日，徐汇区华泾镇龙吟社区食堂的秋季鲜菜正得居民喜爱，6道应季美味端上餐桌，用贴合时令的家常菜肴，为辖区居民送上秋日舌尖暖意。
中午时分，热闹的龙吟社区食堂
本次新菜以时令物产为主，结合老上海口味，满是江南秋味。农家梭子蟹鲜气十足，整一只蟹入菜，搭配爽口的蔬菜，汤汁浓郁，是秋日不容错过的鲜味；酒酿圆子烧带鱼巧妙融合甜润酒酿与鲜香鱼肉，咸甜适口，创意十足；软糯绵香的香芋扣肉，荤素搭配，醇香下饭。素菜同样用心，一道西芹百合炒银耳，清润可口的银耳变成了咸口，别有风味；秋季的藕脆嫩清爽，切丝与肉、茭白丝一起炒制，口味丰富；切丁后炒毛豆，正适合缓解秋燥。
6道时令新菜
据龙吟社区食堂叶经理介绍，此次新菜的设计充分考虑周边老年居民的饮食习惯，在保留地道风味的同时，兼顾软烂适口，如藕丁炒毛豆，考虑到老人牙口问题，尽量煮得更久些，确保老人吃得舒心。
中午12点不到，食堂内排起了前来就餐的队伍，不少居民拿着饭盒来打菜，没一会儿农家梭子蟹就已售罄。一位阿姨看到满满一砂锅的梭子蟹，忙询问价格，得知28元的价格，还能享受85折优惠。如果购买了此次6道秋季新菜之一，消费实付满30元还可减5元。“这个真的是实实在在让利给我们居民！”前来就餐的居民点了新菜尝鲜后表示，“这个季节吃到这些应季的菜肴，既对胃口，价格也划算。”大家连连称赞。
排队买菜的顾客们
据悉，龙吟社区食堂为了满足顾客的需求，每天有60多个菜品供选择，米饭和例汤可无限次添加，且每季都会根据市场反馈，挖掘时令食材，在保障安全健康、价格实惠的基础上不断推出季节新菜，丰富菜单。
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记者：殷志军、徐喆衎
编辑：陈海笑
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