南京“零元面馆”的店主,开店时一定想不到,一项善举竟会持续引发这么多争议。
张先生此前在南京开了两家面馆,对所有人提供免费素面,排队即可领取一碗。当地媒体现场探访发现,“无门槛”的领取方式,有时反而让时间充裕的人先占住位置,更需要免费餐食的环卫工、外卖骑手却因时间有限难以排上。
近日,又有周边小商户向媒体反映,生意受到“零元面馆”挤压,客流大幅减少。有开店十几年的店主,正考虑租期到后不再续租。
自己掏钱请大众吃面,当然是件好事。但媒体报道的这些问题,也客观存在。把这些问题摆上台面讨论,有助于推进问题改进,让一碗面的暖意能真正持续温暖更多人。
首先要明确,善意理应得到肯定。据报道,面馆单店一年运营需要约250万元,这是一笔不小的成本。店主自掏腰包,让周边有需要的人吃饱,还增添了几个就业岗位。有食客表示自己以前做过义工,接下来也打算来帮忙,说明“零元面馆”正在激发更多的善意,形成温暖的涟漪。
不过,确如媒体所报道,面馆的“无门槛”规则意味着没有筛选机制,一些时间充裕的人先来“占便宜”,想来不是店主的初衷。另一方面,虽然周边也有餐馆表示受众群体不重叠、未受太多影响,但对面向平价市场、主打薄利多销的小商户,确实要面临客流减少的经营压力。
更进一步说,如果这些平价商业被逐步挤出,而“零元面馆”有一天又因各种原因关门,那在周边商业生态恢复前,本来需要低价餐食的人们将面临不便。
一些媒体就此评论,认为“免费面馆”是不正当竞争、扰乱市场,希望监管部门介入——这显然有点过头了,对善意之举还是要多些肯定和呵护,只要店主没有打着免费的幌子为自己谋利,就不构成不正当竞争。
对当地相关政府部门来说,在做好资质和卫生检查的基础上,更应该做的是构建社区自治机制,搭起多方交流平台,让老板切实听到环卫工、骑手们的难处,看见周边商家的难处,大家坐在一张桌子前一起想办法。
国内外都不乏类似的案例,有些情境不同,但经验可以借鉴。比如在上海的大学路,允许摆外摆位、周末办限时步行街,商家获得了更多客源,周边居民的日常生活却受到影响。五角场街道与物业方瑞安集团牵头搭建平台,组织商户、居民多轮调研和座谈,商定了外摆位的设置边界和各类活动的管理手势,商家还向社区居民发放优惠券,实现利益共享。
还有一些案例与“零元面馆”情况相仿。比如在美国佛蒙特州伯灵顿市市中心,“Food Not Cops”组织长期为底层人士发放免费餐食,150多家周边商户联名致信,称其对商业环境产生了负面影响。也有数十家机构和商户签署反向联署,表达对该免费餐项目的支持。这说明,这类问题的复杂性往往超出预期,社区各方各有意见,不能只看一个侧面,就武断作出决策。
“零元面馆”的负外部性,一定程度上也是信息不对称造成的:店主可能真不知道周边小店的客流掉了多少、哪几家快撑不住;周边商户也未必了解面馆的供应规则和成本边界;最需要这碗面的人,则往往没有渠道表达“我排不上”。社区协商共治平台的价值,就是把这些分散的、沉默的困境,变成可看见、可讨论、可调整的信息。找到对各方来说的更优解,才能更好地保护这份善意,让它走得更远。
原标题:《上观时评 “零元面馆”持续引发争议,让各方“坐到一张桌前”很重要》
热门跟贴