在餐饮行业,鲜味是影响顾客用餐体验与复购意愿的重要因素。传统海鲜酱往往存在两难:选用海鲜原料,成本偏高,还容易带有腥感,掩盖自然鲜味;想要控制原料成本,又很难兼顾干净持久的本鲜风味,难以满足当下市场对于清洁标签配方的需求。针对这一需求,德慧全新推出亚麻籽海鲜酱,为B 端餐饮客户提供高性价比的提鲜调味方案。

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(图片经AI优化)

真材实料,释放自然海鲜本鲜

对于B 端客户,原料真实感、原生鲜感是打动终端消费者的关键。德慧亚麻籽海鲜酱配料简洁:油莎豆亚麻籽酱、虾皮、扇贝柱、海肠粉、盐。开盖可看见虾皮、扇贝柱颗粒,直观体现原料质感;搭配海肠粉烘托海鲜风味,鲜感醇厚绵长,风味层次丰富,用料实在。

植物基底加持,去腥锁鲜,出品稳定

依托油莎豆亚麻籽基底的配方优势,柔和缓和海鲜自带腥感,留存干净醇厚的海鲜鲜香。产品物理稳定性良好,减少酱料析油、分层、发硬现象。后厨开袋即用,无需频繁搅拌,有助于提升出餐效率,减少物料损耗。

一酱多用,为菜品注入自然鲜感

这款亚麻籽海鲜酱通用性强,适配多种门店调味需求,为各类菜品加持海鲜本鲜——

凉拌佐餐:适配轻食门店,用作拌酱、蘸料基底,为沙拉、鸡胸肉赋予醇厚海鲜鲜味,中和清淡寡感;也可用于中式快餐的凉拌面、凉皮调味。

拌饭拌面:简餐门店一勺即可完成拌面拌饭调味,海鲜鲜感均匀稳定,出品标准化、操作便捷。

馅料调理:适合海鲜水饺、包子、馄饨馅料调配,增添绵长复合海鲜鲜味,提升馅料挂汁效果,简化中央厨房调味流程。

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以植物基底承载海鲜本鲜,以真材实料践行清洁标签理念。德慧亚麻籽海鲜酱,为菜品注入干净绵长的海鲜鲜味,助力B端餐饮企业丰富菜单结构、适配市场消费趋势、优化调味成本。现诚邀全国轻食连锁、快餐品牌、预制菜工厂及区域经销商携手合作,共拓天然鲜感调味新商机!