第35届中国厨师节释放一则重磅行业新闻：李锦记发布“了不起的中国味”名厨赋能计划深化版本，并携手中国烹饪协会、优酷，正式启动《食神・百厨大战2027》全球选手招募。
厨师节上，李锦记联合中国烹饪协会、优酷，正式启动《食神・百厨大战2027》全球选手招募
一次官宣，不只是一档美食综艺新赛季的开启，更是整套厨师扶持体系的重要跃迁。在《食悟》看来，这不是一次短期流量造势，而是李锦记“了不起的中国味”弘扬计划持续深化的重要一步。它的内核，是让更多深耕后厨的中国厨师走向台前，让藏在锅勺之间的手艺、思考与专业价值，被大众感知。
不同于行业里常见的供需合作，在李锦记的视角里，厨师早已不只是B端客户，而是一路同行的伙伴。品牌持续托举厨师成长，在双向奔赴中筑牢餐饮渠道根基；同时借由厨师不断生长的公众影响力，以菜谱为纽带，把多元鲜活的中国风味送进千家万户的厨房。
一端扎根专业后厨，一端连接家庭餐桌，李锦记搭建起品牌、厨师、餐饮产业、消费者多方共赢的长效增长路径。这套思路，跳出调味品行业惯有的营销逻辑，为赛道寻找长期增长提供了新的样本。
01 愿景锚点：以“了不起的中国味”为总纲，持续成就名厨价值
始创于1888年的李锦记，长期践行“发扬中华优秀饮食文化”的品牌使命。自2024年启动“了不起的中国味”弘扬计划以来，品牌围绕名厨、名菜、名店三条主线持续深耕。
而本次苏州厨师节上李锦记发布的新版赋能计划，打通从技艺到发展、从名气到生意的闭环，形成系统性赋能，是整个战略一次重要迭代：从厨师人群的能力提升、职业加速、IP打造、商业变现四个维度展开，“让每一位厨师，都能被看见、被记住、被成就”。
厨师节上，李锦记发布“了不起的中国味”名厨赋能计划深化版本
同步启动的《食神・百厨大战2027》招募，正是升级计划面向大众的核心落地窗口。一路走来，《食神・百厨大战》IP已成为李锦记帮助优秀厨师走出灶台、面向公众的重要舞台。第三季招募向所有心怀匠心的厨师从业者敞开大门，尊重手艺，致敬坚守。现场，李锦记携手节目主创团队与第二季人气星厨古振海、周晨一同发出邀约，和全国厨师一起，延续、传递了不起的中国味。
《食神·百厨大战2027》全球招募启动会上，星厨周晨、古振海向全国厨师发出邀约
调味品行业中，多数品牌与厨师的关系停留浅层合作层面，厨师是客户，后厨只是产品落地场景。李锦记走出了差异化路径：将资源投向厨师本身，助力手艺人放大个人价值，为他们搭建面向大众的表达舞台；而菜谱，正是串联厨师、菜品与消费者最自然的纽带。
《食悟》分析，这套模式的底层支撑，来自李锦记长期沉淀的餐饮、零售双渠道优势。作为行业内少数在餐饮、零售两大赛道均具备规模实力的品牌，李锦记在厨师圈层积累了深厚口碑。
不同于餐饮或零售的单赛道玩家，品牌一边扎根专业后厨，一边深耕家庭餐桌，厨师正是连通两端的关键枢纽。李锦记的角色也随之升级：不再只是酱料供应商，而是陪伴厨师共同成长、打磨风味的共建者。近年，品牌持续深耕厨师运营，依托厨师自带的专业公信力，搭建起一条从专业后厨直达大众餐桌的风味传递链路。
《食神・百厨大战》五强选手周晨，在厨师节现场展位向展会观众推介李锦记产品的使用心得
而连续深度运营《食神・百厨大战》IP，正是这套升级后赋能体系面向公众最高光的落地载体。综艺本身不是营销终点，而是整套名厨赋能体系面向公众的曝光窗口，为升级计划提供流量出口与IP孵化阵地。
02 坚定持续投资运营头部厨师IP，搭建完整的厨师托举体系
早在2025年厨师综艺兴起之年，李锦记便敏锐捕捉行业趋势，联合冠名优酷头部厨师综艺《百厨大战》第一季，以27亿播放量为持续的战略实施打下了坚实的基础。
刚刚收官的《食神・百厨大战》第二季，战绩再创新高。第三方平台监测数据显示，这档节目在2026年众多同类厨师综艺中的播放量指数排名第一。全网播放超37亿，话题阅读量近49亿，斩获600余条热搜，近200次登顶主流榜单TOP1。节目能够在一众美食综艺中持续破圈，核心不在于广告植入，而是把镜头重心交给厨师的菜品创作、风味表达与人文故事。
节目中，品牌以厨综IP为载体，跳出流量短期思维，通过多元赛制、广覆盖选手遴选、递进式荣誉认证，持续为厨师打造荧幕展示窗口，让厨师故事与地方风味被看见，为厨师IP孵化打下内容基础。
《食神・百厨大战》决赛现场，李锦记邀请重磅嘉宾为五强选手颁发“弘扬中国味全球推广大使”证书
节目热度并未随收官消散。跳出演播厅，李锦记持续运营选手个人IP，把荧幕热度延伸至线上社交阵地与多元线下场景。
线上，李锦记与人气选手合作打造厨师人物短片、综艺同款菜谱教程，依托品牌社交媒体矩阵持续分发，不断扩大厨师IP影响力。厨师故事搭配可复刻菜谱，让节目里的创意风味，变成普通人在家就能落地的菜肴，获得了大量关注及菜式复刻。
综艺热门厨师选手“厦门煎蟹女王”门店的微纪录片
线下场景进一步拓宽触达边界：阿那亚虾米音乐节上，20强选手现场掌勺，使用李锦记酱料复刻节目招牌菜品。在沙滩与音乐的松弛氛围中，让专业中餐走出美食圈层，触达年轻群体。高端品鉴晚宴同样是重要板块，张元富、古志辉等五位综艺热门大厨联袂打造的“十手联弹”晚宴，席位5分钟即售罄。系列主题巡演晚宴持续落地，逐步把参赛厨师打造为大众愿意主动奔赴的餐饮名片，实实在在释放厨师的商业价值。
赛场竞技、内容传播、品鉴宴席、文旅场景联动，这套经过实践检验的完整体系，正是本次赋能计划升级的底气。此次开放招募的《食神・百厨大战2027》，也再次印证品牌长期投入、托举厨师、助力中餐产业高质量发展的决心。
03 双向奔赴：品牌与厨师之间的互相成就，卓越产品力是信任基石
这套模式最动人的内核，在于它不是单向的资源投放，而是品牌与厨师之间的互相成就。围绕厨综IP，李锦记在多场景为厨师群体赋能，而厨师们也自发在各类场景使用、推介李锦记产品，形成双向支撑。
节目中，众多厨师依托李锦记产品稳定的品质与独特风味研发新菜，打造出多款出圈创意菜式，选手与评委多次公开肯定产品实力。这份认可同样延伸到厨师们的日常工作之中：五强选手、粤菜名家古志辉在受访时主动分享，称赞李锦记酱料风味纯正、适配性强，是后厨创作的优选调味；多位选手在阿那亚活动结束后自发在社交平台的分享都带上了品牌；周晨、谌微等选手在线下粉丝活动中，将李锦记产品作为伴手礼；各类品鉴、宴席交流场合，许多热门厨师主动选用、推荐品牌产品。这些表达并非脚本广告，而是长期使用、稳定风味沉淀下来对卓越产品力的真实信任。
阿那亚虾米音乐节，第二季总冠军张元富大师用李锦记制作综艺同款美食
五强人气选手周晨与谌微线下粉丝见面会，以李锦记产品赠予众多粉丝，收获好评
综艺是李锦记扶持厨师体系中高辨识度的板块，但品牌对厨师的支持早已不止一档节目。依托百年积淀，品牌还通过专业赛事、菜系研讨、厨师交流会、海外饮食文化交流等多元形式陪伴厨师成长，来自全球厨师群体的认可，也印证了这套战略的可行性。
04 价值转化：以菜谱为纽带及大厨的专业公信力形成大众认同
《食悟》梳理发现，整套传播链路有着清晰的价值传导逻辑：厨师登上荧幕收获曝光、沉淀个人专业影响力后，持续输出原创菜谱、菜品创意与风味表达；来自专业后厨圈层的口碑顺着内容触点向外渗透，一步步触达千家万户。整条链路以厨师实操为根基，依托《食神・百厨大战》完整呈现李锦记产品在菜式研发、菜品创新中的应用场景，把大厨的竞技实测转化为大众看得见、信得过的产品背书。
这一打法，精准契合品牌以菜谱为纽带，专业厨师完成菜品创作，为家庭烹饪提供可直接复刻的实操示范；而家庭端的口味偏好、爆款家常菜，又反向为厨师研发新菜提供灵感，专业后厨与家庭餐桌双向互通，形成可持续运转的正向循环。
李锦记将综艺IP联动自有金匾餐厅体系，与大众点评与高德地图等深度合作，再叠加淘宝闪购、叮咚买菜等零售平台的创新合作，构成整条链路的关键承接载体。
餐饮端，品牌联动大众点评上线《食神・百厨大战》金匾餐厅专属页面，推出由参赛主厨联合打造的综艺同款金匾套餐，并配套专属消费福利；同时联合高德地图打造专属扫街榜单，以真实食客体验为筛选标准，为消费者锁定主厨坐镇的优质门店，顺畅打通“看综艺种草到店打卡”的线下体验转化路径。
李锦记X大众点评《食神・百厨大战》金匾餐厅专属主题页
线上零售端，观众在优酷追剧时可一键跳转李锦记与淘宝闪购-闪购剧场联合打造的专属会场，一站式配齐生鲜食材与调味组合；品牌与叮咚买菜的联合营销，则将热门综艺菜式转化为标准化购物清单，配套时令食材与薄盐调味方案的组合，直接把专业菜谱变成一键下单的购物车，抓住用户即时复刻的消费冲动。
观众看完节目，既可以奔赴主厨门店打卡同款好菜，也能一键配齐食材、酱料，在家复刻大师菜式。全链路始终以菜式为核心枢纽，将厨师的烹饪技艺、原创菜谱与个人IP影响力，高效转化为线下门店客流与线上零售产品动销，最终落地“综艺种草认知→线下餐厅体验→居家零售复购”的完整消费闭环。
结语
在《食悟》看来，苏州中国厨师节上官宣新一季招募，是“了不起的中国味”持续升级与深耕的全新节点。对李锦记而言，《食神・百厨大战》是长期赋能体系的重要落地举措。
从行业视角来看，调味品赛道竞争加剧，流量玩法层出不穷。李锦记选择了一条着眼长期价值的路径：以菜谱为纽带，以厨师为核心，让厨师价值被看见，让中国味道被更多人品尝、理解、传承。
当厨师与品牌彼此成就，这份扎根后厨烟火的信任，终将成为穿越周期、连通零售端与餐饮端最稳固的力量。
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