早上刷到立冬的消息,我才想起来,去年这时候我妈天天喊手脚冰凉,早上起不来床。去医院查啥事没有,医生就问了一句:早饭吃的啥?我妈说,一碗白粥一碟咸菜,吃了几十年了。医生摇头:就这吃法,天冷了铁定难受。
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后来我把她那套早饭全给换了,还真管用。今天把这几招写出来,都是实操的。
第一招,白粥换山药小米粥。 我妈胃弱,喝白粥俩小时就饿,心慌。我让她买那种细的、带毛须的铁棍山药,削皮时戴个手套,不然手痒得难受。切滚刀块,跟小米一块熬,山药出锅前十分钟再放,不然熬成糊了。我妈牙不行,我就让她拿勺子把山药压碎拌粥里。她喝了一礼拜跟我说,胃里不烧了,上午也不心慌了。
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第二招,手脚凉的加红枣桂圆。 我妈一到冬天手凉得握手都嫌冷。我让她红枣掰开把核抠了,核上火,桂圆就放三颗,多了齁。她血糖有点高,我让她桂圆换成一小把枸杞。喝了半个月,她跟我说早上起床没那么费劲了,手也暖和点。我觉得这东西就是慢功夫,别指望喝两天就见效。
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第三招,赶时间的吃燕麦。 我爸嫌熬粥麻烦,我就给他备了纯燕麦,配料表上就“燕麦”俩字那种。超市里那些花花绿绿的“营养麦片”,全是糖,千万别买。黑芝麻买熟的,拿擀面杖压碎,整粒吃下去等于白吃。核桃一天一两个,捏碎了撒进热燕麦焖三分钟。我爸现在天天早上这么吃,说比油条舒服多了。
第四招,鸡蛋别煎着吃。 以前我爸就爱煎蛋,油大。我改成水煮,冷水下锅煮八分钟,蛋黄刚凝固不发青,不噎人。我爸胆固醇高,我让他隔天吃一个,不用完全戒。
还有三个坑,都是我家里人踩过的:冰箱里拿的凉牛奶,我妈喝了直接拉肚子,回温再喝就没事;我爸以前顿顿咸菜,血压压不住,换成焯水的萝卜丝拌香油,好多了;光喝粥不行,哪怕加个蛋、半块红薯,上午都精神。
你现在早饭吃的啥?家里老人有没有手脚冰凉的毛病?评论区说说,我帮你看看怎么调。
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