2026年11月6日，上海美国商会与美国农业部携手，在第九届中国国际进口博览会揭幕美国食品与农业馆。本届展馆面积达400平方米，汇聚超40家美国农业贸易协会及企业，两项数据均创历史之最。
这是美国食品与农业馆连续第四年亮相进博会舞台。作为有美国政府背景的展台，这里也是观察中美贸易的一个窗口。
今年美国食品与农业馆揭幕后，立即进行了多场签约，总金额超6.5亿美元。
“前三次参加进博会，美国食品与农业馆最高成交纪录是7亿多美元，今年首日就有这么多签约，我觉得很有希望创新高。”上海美国商会会长郑艺说。
郑艺告诉记者，今年美国企业参加进博会普遍信心倍增，因为今年是中美关系的“大年”，对两国贸易是大利好。
美国企业正用实际行动表态——进博局数据显示，第九届进博会美国企业参展面积超过5万平方米，比去年增加1500平方米，连续八年位列第一。
信心当然也来自市场的确定性——中国市场不仅大，而且充满新机遇。首日签约项目中，美国爱达荷州动物营养企业当然买（Dynamite）收获一份金额150万美元的合同，企业负责人表示，宠物经济在中国快速发展，也为外企提供了商机。
还没注册中文商标的新品牌Besbio瞄准的是健康消费的新商机。这家企业是中美合作的成果，虽然工厂在美国，但科研人员却集结了中美双方的专家学者，以开发适合中国消费者的益生菌为目标。
公司首席执行官揭小池介绍，经历数年研发，公司的产品今年刚推出并进入中国市场，此次作为新朋友参加进博会，正是希望借助这一国家级平台，进一步打开中国的大市场。
“与其他展会不同，进博会有丰富的政府资源，在政策合规层面给予我们指导，同时各行业的专业观众也很多，处处都有合作机遇。”揭小池说，在接受记者采访前，她已经接待了一批又一批的潜在合作伙伴，一整天几乎忙个不停。
其他美国企业也提到了进博会的特殊作用。“参加进博会成为我们在中国市场重要的加分项，它促成了我们与中国伙伴的重要合作。”后璞牧场（CLB Management）创始人康迪斯（Candice）说。
这家企业希望入驻京东平台，但合作谈了一段时间都没有大进展，直到去年进博会上，双方面对面洽谈后，合作才进入快车道。目前后璞牧场带来的北美牛肉已在京东七鲜超市销售。
“今年进博会我们又一次收获满满，除了现场签约中包含的5100万美元的采购订单，我们刚才还遇到华润集团的代表，他们也有合作意向。”康迪斯期待更多进博会的洽谈成果可以落地。
在进博会现场，记者也感受到了美国企业的心态之变。
“中国市场有很多创新和机会，这里变化太快了，我期待去其他展区看看机器人、自动化领域的发展。”加州巴旦木协会全球技术和法规事务副总裁朱莉·亚当斯（Julie Adams）说。
这是该协会连续第四年参加进博会，但对朱莉·亚当斯来说，今年是她第一次来到现场。正如此前同事们描绘的那样，真正来到现场，她感到大为震撼。
就像郑艺所说，过去美国企业的产品代表了高质量，在中国竞争力很强，但现在中国发展速度很快、消费者要求高、各类产品迭代升级的速度也很快，在许多地方，美国企业反而要向中国学习，才能进一步提升产品的全球竞争力。
“市场会有起伏，但协会在中国市场的投入不会停止。”加州巴旦木协会中国区代表张慧贤说，参加进博会，就是要与本地客户、行业协会和相关机构面对面交流，了解中国市场的新需求和产品趋势，还要与本地伙伴一起探索新的产品和市场空间。
美国食品与农业馆的另一家企业许氏参业集团也积极把“中国经验”转化为产品竞争力。
这家企业已是第三次跟随美国商会参展，开馆仪式一结束，展台的工作人员就架起自拍杆和直播设备，向屏幕另一端的顾客介绍自家拳头产品和新品。
除了销售形式上的借鉴，展台负责人高旭东介绍，许氏花旗参针对中国消费者的使用习惯和快节奏需求，推出小包装、速溶型产品，使用起来像速溶咖啡一样，更方便携带、冲泡和日常食用。新产品推出后，已获得不少好评，也吸引了本届进博会采购商的关注。
可见，美国企业信心倍增背后，不仅有中美保持高层直接沟通的大背景，更有一届届进博会带给他们的新订单、新创意、新思考。
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