以宴为媒传文脉
以味为链兴产业
11月5日
孝感市“一县一宴”地标宴
暨孝感麻糖米酒“百城千店”推广活动
在“孝感院子”举行
通过运营中心授牌、产销签约、
美食推介等形式
挖孝感餐饮文化底蕴
走出本土、走向全国
活动现场，各县市区精心打造的特色地标宴席集中亮相，每桌宴席深度融合本土历史民俗、非遗烹饪技艺，巧妙运用孝感麻糖米酒、白花菜、鱼面、河鲜等地理标志农产品，形成“一县一特色、一宴一风情”。
打开网易新闻 查看精彩图片
同步展出的
孝感麻糖米酒创新宴
在传统风味基础上
将孝感麻糖米酒元素
融入新式菜品
实现传统美食与现代餐饮
融合升级
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
孝感市烹饪酒店行业协会会长 魏小静
通过集中展示、交流比拼、集中推介，进一步梳理孝感本土美食体系、挖掘菜品文化内涵、培育特色餐饮品牌，让藏在各县市区的特色味道标准化、特色化、品牌化，为孝感餐饮产业高质量发展夯实基础。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
活动现场，孝感麻糖米酒“百城千店”第三方运营商获授牌，第三方运营商与本地麻糖米酒生产企业、餐饮企业现场签约，搭建起产销对接、渠道共享、市场共建的合作平台。
依托“百城千店”推广工程，我市加速向全国布局餐饮合作门店，现已在全国23个城市建成或在建55家门店，推动本土特色产品从“地方风味”向“国民美食”转变。
打开网易新闻 查看精彩图片
孝感麻糖米酒“百城千店”运营中心主任 刘红梅
我们将依托孝感麻糖米酒优质产业资源，整合全国餐饮终端渠道，持续推进“百城千店”布局落地。一方面做好产品标准化输出、品牌统一推广，另一方面搭建常态化产销对接机制，帮助孝感麻糖、米酒特色产品进驻全国更多餐饮门店、特色商超，让孝感特色美食走向更广阔的消费市场。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
本地餐饮企业代表 夏俊明
通过融合麻糖、米酒特色食材创新菜品，不仅丰富了我们的菜品结构，也更好地体现孝感本土特色。后续我们会继续深耕菜品研发，做好特色体验，讲好孝感美食故事。
来源：孝感广电
热门跟贴