今年世界读书日之际，2025年度第三届橄榄（健康）图书奖正式揭晓，共有48种图书上榜。今天为大家推荐其中6种轻松易读的营养健康类图书，可在双十一期间按需选购。
《吃的营养与治疗》
作者：阿德勒·戴维斯（著）；董乐乐（译）
出版社：江西科学技术出版社
本书核心围绕“营养是健康基石与疾病防治关键”展开，系统阐述人体40种必需营养素的相互作用，揭示营养缺乏或失衡与各类疾病的关联。本书提供具体可操作的饮食建议、营养素摄入量及食疗方案，既适合普通读者日常保健，也为慢性病患者、特殊生理阶段人群及医护人员提供专业参考，助力读者通过科学饮食实现疾病预防与康复，真正掌握健康主动权。
《饮食的谬误：别让那些流行饮食法害了你》
作者：伊德里斯·莫卧儿（著）；张丰琪（译）
出版社：北京联合出版有限责任公司
本书由英国国家医疗服务体系（NHS）注册医生伊德里斯·莫卧儿撰写，他以严谨的科学态度逐一剖析生酮饮食、间歇性断食、抗炎、抗糖等当下热门饮食法的真相。本书也引用最新科学研究成果，提供可信任的健康建议，有理有据，帮助广大读者做出科学的饮食决策。
《长寿：逆转和延缓衰老的科学饮食》（上下册）
作者：迈克尔·格雷格（编著）；胡旭（译）
出版社：电子工业出版社
本书系统揭示了人体细胞衰老的11种可干预途径，将抗衰老从“玄学”拉回到科学层面。本书分为上下两册，从饮食、运动到睡眠、社交全方位覆盖。无论你是关注慢病预防的中老年人，还是希望提前布局健康资本的年轻人，都能从中找到科学易行的抗衰老策略。
《无“糖”革命：告别生活中的隐形糖》
作者：妮科尔·M. 阿韦娜（著）；王诺拉（译）
出版社：北京联合出版公司
本书由首位研究“糖成瘾”的营养学家妮科尔·M.阿韦娜博士撰写，系统揭示了“无糖”食品中隐形添加糖的真实危害。书中不仅列出248个添加糖的别名，让你轻松看懂配料表，更独创七步戒糖计划并附赠30个无糖食谱，将复杂的戒糖过程转化为可落地的日常行动。
《饱了才能减下去》
作者：赛拉·哈米德（著）；张莉（译）
出版社：浙江科学技术出版社
本书基于前沿科学研究，提供了“全方位饮食法”这个具有开创性的减重方案。“全方位饮食法”由伦敦帝国理工学院和英国国民健康服务体系的知名减重专家赛拉·哈米德博士设计。本书为读者提供了一个易于实践且效果显著的减重方案。
《另类牛奶：再造中国豆浆》
作者：傅家倩（著）；赵婧旸（译）
出版社：上海人民出版社
本书采用多元的理论视角和研究路径，探索了豆浆被重塑为现代豆奶的历史——传统饮品如何在融合、折中策略下经历科学化、商业化的再造。通过富有层次的叙事，本书揭示出豆奶既传统又现代的独特定位，揭开了豆奶运动的历史机缘与命运沉浮，展现了现代营养科学是如何进入国人视野，而后发展为“营养救国”的事业，让我们重新看见那些推动中国营养运动的早期人物的身影，及其彼此殊异的轨迹。
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