“饭菜温热可口，菜品丰富多样，后厨干净有序，孩子在校吃饭，我们家长放心多了!”在江西赣州宁都县第一初级中学食堂开放日上，前来陪餐的学生家长陈丽说。

校园餐连着千家万户，事关学生健康成长。此前，部分学校食堂存在硬件设施老旧、膳食搭配单一、管理不够精细等问题，城区不少学校食堂对外承包，食材采购渠道繁杂、溯源链条不健全，潜藏食品安全风险。

群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展后，宁都县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将校园餐纳入民生领域监督重点，紧盯主管部门责任落实，通过专项督查、约谈提醒、发送纪检监察建议等方式，督促县教体局、县市场监管局扛牢行业监管职责，推动校园餐管理规范提升。

针对城区学校食堂原有承包模式弊端，在县纪委监委监督推动下，该县教体局推动17所城区公办学校食堂转型，由县文乡教育后勤保障有限公司统一运营，全面实行食材集采配送。通过公开招标，落实校企双人联检，不合格食材当场退回；同时推广“互联网+明厨亮灶”，守住食材入口第一关。县市场监管局同步加强食材抽检和日常监管，督促问题整改，完成闭环管理。

2026年以来，宁都县17所城区学校食堂日均服务师生超3万人次，实现食品安全“零事故”，食材抽检合格率100%。食堂坚持微利运营，利润率控制在5%以内，日均让利学生1.1万余元，一元特价菜、免费汤品常态化供应，实惠看得见。(郭素敏)