陈皮很吸味，储存是重中之重。

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同样的陈皮，有人越存越香，有人放着放着发酸发霉。差别不在皮本身，而在储存方法。整理一份适合家庭的陈皮储存指南，新手也能看懂，避开踩坑。

一、储存四大核心：干燥、通风、避光、无异味

• 湿度控制在60%-65%，南方回南天重点除湿

• 保持透气，密封保存

• 避开阳光直射，强光会破坏油室、流失香气

• 远离油烟、香薰、防止吸附杂味

二、储存容器

玻璃密封罐｜透明可视，方便观察陈皮状态

紫砂/陶罐｜透气性适中，锁香柔和

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三、翻晒要点： 只选上午柔和阳光，避开正午暴晒。

简单来说，家用储存陈皮要做到：容器封好、环境干燥、定期检查。 这样更利于陈皮保持纯正香气，也能减少受潮、发霉和串味问题。