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果农朋友们，最近大家的苹果都陆续采摘完毕，是不是往院子里一堆就等着卖？今天给大家提个醒——采摘只是第一步，储藏也要及时。

前两天杨凌农高会上，记者碰见了西北农林科技大学园艺学院的研究员王雷存，邀请他来给大家讲讲，苹果采后储藏的注意事项。

第一：12到24小时内，必须进冷库。

王老师说得很明确——苹果采摘之后，12到24小时之内必须进冷库。别在地头堆着、别在院子里晒着，摘下来就得赶紧往冷库里送。

第二：要长期存，先预冷。

如果打算长期储存，最好先预冷——把温度及时拉到0℃左右，再进入长期储藏。这就跟人跑完步不能马上冲凉水澡一个道理，得先缓一缓，果子才能存得住。

第三：冷库温度、湿度都有硬杠杠。

长期储藏，冷库温度控制在0℃到-1℃，这是苹果储藏的最佳温度。湿度要达到90%到95%，太干了果子失水发蔫，太湿了容易烂。

第四：瑞雪跟富士不一样，别混着存！

这条最容易被忽略。瑞雪苹果的储藏温度是0℃到1℃，跟富士的0℃到-1℃不一样。要是把瑞雪按富士的条件存，往往会产生褐变——果子里面变色了，外表看不出来，切开才知道坏了。

总结一下：摘完12小时内入库，长期存先预冷到0℃，冷库温度0到-1℃、湿度90%到95%，瑞雪单独存、温度0到1℃。这几条记牢了，果子存得住、卖得上价。

编辑｜李紫来审核｜赵允

来源｜群众新闻

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